Groeihormonen in Food

Het gebruik van groeihormonen in de voedselproductie -processen is een gangbare praktijk in de vlees-en zuivelindustrie . Producenten zijn afhankelijk van deze chemische stoffen in grotere vee , betere kwaliteit vlees en verhoogde melkproductie te bereiken. De Food and Drug Administration ( FDA ) is verantwoordelijk voor het toezicht op de veiligheid van het voedsel dat we eten . Ongeacht of er gezondheidsrisico 's in verband met het eten van deze voedingsmiddelen moet nog worden vastgesteld. Identificatie

De groeihormonen gebruikt in de veeteelt en diervoeders werken op vrijwel dezelfde manier als de chemische stoffen die van nature geproduceerd door ons lichaam . Ze zijn chemische boodschappers die reizen door het hele lichaam en ze invloed hebben op hoe het functioneert . Groei , reproductie en ontwikkeling zijn allemaal geregeld door de manier waarop deze stoffen worden geproduceerd . Hormonen zijn ofwel steroïdengebaseerde of eiwit gebaseerde . De anticonceptiepil zijn een soort steroïde die het lichaam rechtstreeks van invloed . Op basis van eiwitten hormonen worden verteerd , dus ze hebben geen direct effect op hoe het lichaam functioneert , maar ze veroorzaken effecten wanneer ingespoten . Insuline is een voorbeeld van een eiwit op basis van hormonen .
Soorten

Hormonen worden vaak gebruikt om de melkproductie in koeien te verhogen , de groei van de veestapel te stimuleren en de hoeveelheid te verminderen voer ze nodig hebben om te groeien . De FDA is verantwoordelijk voor de niveauregeling van groeihormonen gebruikt in het productieproces . Synthetische chemicaliën worden vaak gebruikt in plaats van natuurlijk voorkomende proteïnen en steroïden . Bij melkproductie wordt een synthetische chemische stof rb GH ( ook bekend als bovine groeihormoon ) geïnjecteerd in koeien de duur van perioden lactatie verhogen . Met vlees worden maar liefst zes verschillende hormonen gebruikt in het productieproces . Zeronal , trenbolone en melengestrol zijn synthetische stoffen gebruikt om de groei van de veestapel te bevorderen , terwijl , oestradiol , progesteron en testosteron zijn op natuurlijke basis . Melengestol wordt ook gebruikt als toevoegingsmiddel voor diervoeding . Het werkt om de opname van voedingsstoffen voor het vee, waardoor de dieren aan hun " markt " gewicht sneller , en minder voer wordt gebruikt in het proces te bereiken .
Functie
In de natuur voorkomende stoffen zijn gemakkelijk gemetaboliseerd door de organen van zowel vee en mensen . Synthetische merken zijn niet . Hierdoor FDA beheert uitgebreide toxicologische proeven op dieren vóór de goedkeuring synthetische als veilig voor gebruik . Strikte wettelijke eisen gesteld aan fabrikanten om ervoor te zorgen dat chemische niveaus gevonden in de weefsels van het vee binnen de normale fysiologische bereik . Hormonen worden geïmplanteerd in korrelvorm achter het oor van een dier , en zijn ontworpen om een ​​langzame afgifte ontlading geven in de bloedbaan . Elke chemicaliën die worden gebruikt in dit proces - natuurlijke of synthetische - beschikbaar zijn voor over-the -counter aankoop in de Verenigde Staten . Van daar , veehouders beheren hen gedurende verschillende stadia van productie .
Effecten

In de afgelopen jaren werden bepaalde synthetische hormonen gebruikt om mensen te behandelen gevonden om het risico van verhoging kankers . Diethylstilbestrol ( DES ) , een synthetisch oestrogeen , werd in the1960s het risico van miskraam voor vrouwen te verkleinen . Het werd uiteindelijk verboden als resultaat van onderzoeken dat een verband tussen DES en vaginale kanker bij kinderen van vrouwen die waren behandeld met het geneesmiddel. Deze en andere rekeningen hebben grote bezorgdheid geuit over wat de gevolgen van de groei hormonen in ons voedsel kan hebben . Studies bij ratten door Health Canada ( Canada 's versie van onze FDA ) uitgevoerd werden in de rb GH synthetische gebruikt voor de melkproductie bij koeien . De resultaten toonden de ratten systemen ' had opgebouwd anti - lichamen aan melk als gevolg van rb GH . Deze resultaten vragen gesteld over de vraag of of niet dit synthetische aanleiding kunnen geven tot een melkallergie of lactose-intolerantie bij de mens .
Overwegingen

Het totale gebruik van groeihormonen in vee en diervoeders toeneemt winstmarges binnen de vlees-en zuivelindustrie . Grote producenten maken veel gebruik van deze drugs in hun productieprocessen. Ondanks voortdurende FDA regelgeving en controle , zijn er toenemende bezorgdheid over mogelijke gezondheidsrisico's als gevolg van het gebruik van groeihormonen in de voeding. Aangezien er geen etiketteringsvoorschriften op zijn plaats om de consument informatie te verstrekken over de niveaus van hormonen in voedsel , publieke kennis over deze kwesties beperkt blijft . De voortdurende gebrek aan wetenschappelijk bewijs eventuele daadwerkelijke gevolgen bepalen zorgt voor de voortzetting van het gebruik van hormonen in de voedselproductie , ondanks de controverses rond deze praktijk .