Wat zijn de chemische eigenschappen van een bananenschil

? Musa sapientum (banaan ) schillen werden gebruikt in combinatie met andere stoffen aan de pijnlijke en pijnlijke symptomen van artritis te verhelpen . Zij bestaan ​​uit voedings stoffen , mineralen en nonnutritive chemicaliën . Banaan schillen hebben zowel zeer gunstig en zeer gevaarlijke bestanddelen en kan worden gemanipuleerd om zowel dienen als een remedie en een gif . Mineralen en voedingsstoffen

minerale inhoud in een bananenschil is vooral consequent kalium ( 78.10mg /g ) en mangaan ( 76.20mg /g ) . Andere mineralen aanwezig zijn natrium , calcium en ijzer op 24.30 , respectievelijk 19.20 en 0.61 mg /g . Hoog kaliumgehalte de schil , indien oraal ingenomen , helpt bij het behoud van een normale bloeddruk .

Over 91,50 procent van een bananenschil is organische voedingsstoffen stof bestaande uit lipiden , eiwitten , ruwe vezels en koolhydraten . Ongeveer 31.70 procent van de totale massa vezel met koolhydraten goed voor 59 procent en eiwitten en lipiden goed voor respectievelijk 0,9 en 1,7 procenten. Het hoge vezelgehalte is nuttig als een natuurlijk laxeermiddel .
Fytaten

Fytaat ( myo - inositolhexafosfaat ) inhoud van een bananenschil is 0.28mg /g , lager dan in de meeste volle granen . Het enige risico verbonden aan fytaat en dieet verbruik komt uit een gebrek daaraan. Laag fytaat verbruik verhoogt risico op osteoporose en toe te voegen aan het dieet verhoogt de botdichtheid .
Saponins

Saponins staan ​​bekend om hun schuimende eigendom en zijn een andere potentieel gevaarlijke bestanddeel van een bananenschil . De niveaus zijn hoog in banaan op 24 procent , veel meer dan de 3,00 procent niveau veilig is voor consumptie door dieren gemarkeerd . Saponinen consumptie op een hoog niveau kan de sensorische systeem verlammen en staan ​​bekend om cholesterol productie te verhogen in het lichaam .
Oxalaten

Oxalaten zijn organische zuren geassocieerd met een nierziekte en zijn waarover de absorptie van mineralen , zoals calcium , in het lichaam verlagen door binding met hen afnemende hun beschikbaarheid . Tachtig procent van nierstenen voorkomen bij volwassenen in de Verenigde Staten calciumoxalaat stenen. Het oxalaat niveau in een bananenschil is 0.51mg /g , die is laag en relatief niet - bedreigend .
Waterstof Cyanide

Van of the anti - voedende bestanddelen het meest giftig is waterstofcyanide . Het is aanwezig in de schil op 1.33mg /g . De chemische stof kan onmiddellijk de dood veroorzaken als ze in hoge doseringen en in kleine doseringen kunnen verstijving van de keel en de borst , hartkloppingen en zwakke spieren veroorzaken . Bedragen in een schil vallen in de 0,5 tot 3,5 mg /g veilige bereik .