Hoe om te koken met Superfoods

Zogenaamde superfoods staan ​​bekend om hun hoge voedingswaarde en - gezondheid te beschermen kwaliteiten. Superfoods zijn natuurlijke bronnen van vitaminen , mineralen en anti-oxidanten , en niet zo duur of exotisch als sommigen denken . In feite zijn veel lokale en geteelde voedingsmiddelen bevatten net zo veel gezondheidsbevorderende eigenschappen . Zalm, bieten , sardines , bessen , kalkoen , tomaten , pompoen en spruitjes zijn allemaal beschouwd superfoods . Voorzien van een brede selectie van natuurlijke voedingsmiddelen in de maaltijden biedt een scala van essentiële voedingsstoffen , mineralen en eiwitten . Hoe deze voedingsmiddelen worden opgeslagen , gekookt en voorbereid , echter de effecten van hun voedingswaarde. Wees voorzichtig bij het bereiden van superfoods om zo veel voedingsstoffen als possible.Things je nodig hebt
keukengerei
Toon Meer Instructions
behouden 1

Eet zo veel rauwe groenten en fruit als mogelijk . Proberen om biologische voedingsmiddelen die zijn geteeld met minder chemicaliën en pesticiden te kopen . Was alle groenten en fruit zorgvuldig voor te bereiden en te eten . Smoothies , sappen , fruit, gesneden groenten rauwkost en salades zijn goede manieren om verse , rauwe producten op te nemen in uw dieet met behoud van de voedingswaarde van de voedingsmiddelen ' . Eet deze voedingsmiddelen kort na de bereiding verder micronutriënten verlies door blootstelling aan hitte of lucht te voorkomen . Kopen van 2

Cook superfoods snel hun voedingswaarde behouden. Vitamine C en foliumzuur kan tijdens het koken verloren . Roerbak vlees, vis en groenten beetgaar te verzegelen in smaken en voedingsstoffen . Volgens de Voedsel-en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties , is vitamine A efficiënter geabsorbeerd uit groenten die worden gekookt - maar niet gaar - en gegeten met een beetje vet . Verhit een beetje olie in een wok of koekenpan en bak ingrediënten op hoog vuur . Als alternatief , bak voedsel in een pan of op een bakplaat . Deze methode is snel en behoudt de voedingswaarde van voedingsmiddelen .
3

Voeg vitamine C aan uw keuken . Spinazie , broccoli en boerenkool zijn groen ijzerrijke superfoods . Soms, echter , deze vorm van ijzer moeilijk te verteren , en vaak door het lichaam gaat . Voeg een scheutje citroen, limoen , grapefruit of sinaasappelsap bij het sauteren of roerbakken deze groenten aan de chemische samenstelling van het ijzer te veranderen , waardoor het gemakkelijker verteerd en opgenomen .
4

Steam of magnetron superfoods om voedingsstoffen te behouden . Vitamine B en C worden uitgeloogd uit groenten in het water tijdens het koken - vandaar de gekleurde tint aan het water na het aftappen . Multi-tiered stoomboten kun je veel voedsel tegelijk koken. Als u niet beschikt over een stoomboot , probeer het koken van uw groenten in zo weinig mogelijk water tot ze net gaar zijn. Dit water kan dan gebruikt worden voor de jus, soepen of voorraden .
5

Bak uw superfoods . Braden of bakken van vlees, vis en groenten is een andere manier van koken met behoud van voedingswaarde. Waardoor de huid op groenten zoals aardappelen , aubergine , wortelen en pompoen bij het ​​bakken zal ook bijdragen aan het behoud voedingsstoffen .