Veiligheid Checklist voor een Food Vestiging

Eten bedrijven moeten hun gebouwen zo veilig mogelijk om medewerkers en klanten te beschermen houden . Een van de belangrijkste aspecten van het restaurant veiligheid deals hebben met voedsel omgaan activiteiten . Er zijn veel procedures een food vestiging creëert en volgt de plaats veilig te houden . Eten Handling

Om te voorkomen dat mensen van het krijgen van een door voedsel overgedragen ziekten , zijn er procedures medewerkers volgen . Werknemers moeten de handen grondig wassen met warm water en zeep voor en na het bereiden van voedsel , vooral voedingsmiddelen zoals rauwe vis , vlees en gevogelte . Oppervlakken die in contact komen met deze voedingsmiddelen zijn gekomen moeten worden ontsmet na elk gebruik. Warm voedsel moet warm worden gehouden en koude gerechten bleef koud. Deze types van voedingsmiddelen mogen nooit worden ontdooid op een balie of de gootsteen . De juiste manier om voedsel veilig te houden wordt het ontdooien in de koelkast 's nachts . Een deel van de voedselveiligheid omgaan betekent ook het houden van de keuken en apparatuur schoon . Koelkasten moeten minstens een keer per week worden schoongemaakt . Fornuizen, ovens , fornuizen en afzuigkappen moeten grondig worden schoongemaakt elke dag het restaurant in gebruik is.
Vloeren en Eetkamer

vloeren die nat moet het volgende vermeld staan ​​zijn " natte vloer "tekenen , en alle matten en tapijten moet in een positie waar werknemers en klanten niet zullen struikelen . Alle uitgangen in het restaurant zou moeten worden geëtiketteerd en gemakkelijk zichtbaar door alle mensen in het restaurant om mensen veilig in geval van evacuatie te houden . Om de klanten veilig te houden , moeten alle tafels en stoelen in de eetkamer zijn stevig en in goede staat .
Chemicals and Storage

Chemicaliën voor het reinigen mag nooit in de buurt van waar het voedsel wordt bereid of waar het wordt opgeslagen . Alle chemicaliën moet worden bewaard van het eten in een aparte ruimte en voor elke soort het bijzonder gebruik moet worden geëtiketteerd. Alle opslagplaatsen in een restaurant moeten organisatie en veilig stapelen technieken bevatten . Dozen mogen niet leunen of op onstabiele rekken worden geplaatst . Als dozen vallen , konden de werknemers gewond raken . Om het restaurant veilig te houden , moet dozen methodisch worden gestapeld en opgeslagen .
EHBO

De keuken moet worden gevuld met een EHBO-kit , en alle medewerkers moeten weten waar het is en er toegang toe hebben . Het restaurant moet ook brandblussers in de keuken voor de veiligheid tegen brand . Een restaurant moet ook de handhaving van rookmelders in het hele gebouw , en een aantal restaurants hebben sprinklersystemen geïnstalleerd voor een extra veiligheidsmaatregel .