Voedingsmiddelen met een hoog in Iron voor veganisten

Een veganist is een strikte vegetariër die geen dierlijke producten consumeert dan ook. Omdat ijzer is vooral te vinden in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong , zal veganisten moeten harder werken om de juiste hoeveelheid te verkrijgen uit andere bronnen. Feiten

Planten bevatten alleen niet - heem ijzer, dat niet goed geabsorbeerd door het lichaam en moeten in de juiste hoeveelheden en combinaties ( vooral samen met vitamine C ) worden geconsumeerd om veganisten voorzien van de juiste hoeveelheden .
Kenmerken

pompoenpitten bevatten meer ijzer dan nog andere producten in het plantenrijk ( 8,6 mg per portie ) , terwijl anderen, zoals zonnebloempitten , bevatten genoeg waardig opname in het veganistisch dieet .
overwegingen

Tofu , sojabonen en sojaproducten in het algemeen zijn rijk aan ijzer en weinig vet te zijn en calorieën , waardoor ze de belangrijkste keuze voor voedingsstoffen in het veganistisch dieet .
Opties

Volkoren brood en graanproducten worden vaak verrijkt met ijzer tegenwoordig, waardoor ze een uitstekende keuze voor veganisten die niet willen om een supplement te nemen .
Expert Insight

De Amerikaanse aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor ijzer is 10 mg voor mannen en 15 mg voor vrouwen op een dagelijkse basis , kunnen die allemaal worden verkregen uit een enkel glas verrijkte sojamelk of rijstmelk .