Problemen met suikervervangers

De veiligheid van kunstmatige zoetstoffen altijd lijkt te zijn in het geding . Het kan moeilijk zijn om te bepalen welke informatiebronnen betrouwbaar zijn en welke niet . De Amerikaanse Food and Drug Administration ( FDA ) regelt de verkoop van kunstmatige zoetstoffen . De FDA beoordeelt alle veiligheidsstudies en publiceert haar bevindingen periodiek . Dit artikel presenteert een algemeen overzicht van de positie van de FDA op een aantal van de meer populaire zoetstoffen die vandaag beschikbaar zijn . Sacharine Controverses

sacharine werd ontdekt in 1879 . Het werd gebruikt lang voordat de FDA begon de veiligheid van levensmiddelenadditieven regelen . In de jaren 1970 , de FDA begon met het bestuderen sacharine om ervoor te zorgen dat het veilig is voor menselijke consumptie was . Vroege studies gaven aan dat sacharine blaaskanker bij ratten kunnen veroorzaken , maar latere analyse van deze studies werpen deze bevindingen in twijfel. Echter, een Canadese studie in 1977 toonde aan dat er waarschijnlijk een verband bestaat tussen saccharine en blaaskanker bij ratten . Dan is een late jaren 1970 onderzoek uitgevoerd door de FDA en de National Cancer Institute ( NCI ) gevonden " suggestief bewijs" dat mensen die zes of meer porties van sacharine elke dag hadden een verhoogd risico op het ontwikkelen van blaaskanker had . Mensen die minder saccharine verbruikt had geen groter risico dan de algemene bevolking .
Deskundig inzicht op sacharine

Vanwege de populariteit sacharine 's , het Congres niet toestaan ​​dat de FDA te verbieden . In plaats daarvan , verdere studies stelden zij . Ook het Congres opdracht dat sacharine producten dragen een waarschuwing aan de consument te melden dat het kanker veroorzaakt bij proefdieren . Vandaag de dag , de FDA , de American Medical Association , de American Dietetic Association , de American Cancer Society en het National Cancer Institute zeggen allemaal dat matig sacharine gebruik is niet schadelijk .
Aspartaam ​​Controverses

Sommige van handelsnamen van aspartaam ​​zijn NutraSweet en Equal . Er zijn vele rapporten koppelen aspartaam ​​aan aandoeningen zoals hoofdpijn , vermoeidheid en problemen met het gezichtsvermogen. Nog andere rapporten koppelen aspartaam ​​aan de ziekte van Alzheimer , geboorteafwijkingen en epileptische aanvallen . De FDA zegt dat , zelfs na vele studies , zijn er geen bewezen verband tussen aspartaam ​​en een van deze voorwaarden .
Deskundig inzicht op Aspartaam ​​

De FDA en de Amerikaanse Medical Association zeggen dat aspartaam ​​volkomen veilig is voor menselijke consumptie. Degenen die een zeldzame genetische aandoening die bekend staat als phenylketonoria kan een aantal negatieve effecten van de consumptie van aspartaam ​​te lijden, zodat de FDA mandaten dat producten die aspartaam ​​bevatten melden consumenten dat ze bevatten fenylalanine ( het aminozuur in aspartaam ​​dat het risico voor mensen met phenylketonoria poses ) .
andere soorten kunstmatige zoetstoffen

Acesulfaam Kalium ( als Sunett markt gebracht ) werd in 1988 goedgekeurd door de FDA . De FDA zegt dat meer dan 90 studies bevestigen dat het veilig is . Sucralose ( Splenda markt gebracht ) werd goedgekeurd in 1998 . De FDA beoordeeld dan 110 studies uitgevoerd over 20 jaar voor de goedkeuring ervan . Stevia , een zoetstof afkomstig van een Zuid-Amerikaanse struik , kan worden verkocht als een " voedingssupplement ", maar niet als zoetstof . De FDA zegt dat het niet is voorzien " voldoende bewijs dat de stof veilig is . "