Boter wordt gemaakt van de melk van dieren zoals koeien en geiten . Melk wordt gekarnd om de vette deel van de melk te scheiden van het vloeibare deel ; nadat de vloeistof is verwijderd , is een stof waarvan bekend als " karnemelk " links . De karnemelk wordt vervolgens verwijderd uit het mengsel , dat een vetmengsel verlaat . De vette mengsel wordt gebracht door middel van een kneedproces dat het verandert in boter. Voordat de boter bereikt een winkel , het is meestal vermengd met kruiden zoals licht zout om de smaak te verbeteren en gepasteuriseerd om de verspreiding van bacteriën te voorkomen .
Kaas
Kaas bevat meer verzadigd vet dan elk ander zuivelproduct .
Het maken van een pond kaas duurt ongeveer £ 10 van de melk , volgens Wisdairy.com . Melk wordt eerst getest op kwaliteit in fabrieken voor het kaasmaken begint ; dan wordt gewogen en gepasteuriseerd om bacteriën te doden . Starter bacterieculturen worden toegevoegd aan de melk , die helpen de uiteindelijke smaak van de melk . Stremsel , een melk - stolling enzym , wordt toegevoegd aan de melk aan een vla -achtige massa die wordt in kleine stukjes gesneden om vloeibare wei te scheiden van vaste wrongel stollen . Grote wrongel wordt gekookt bij hoge temperaturen , terwijl kleine wrongel wordt gekookt bij een lage temperatuur . Wei wordt afgevoerd , terwijl de wrongel wordt gekookt . Kaas wordt vervolgens op smaak met zout en andere soorten kruiden . Het persen wordt de vorm van de kaas, die draait drie tot 12 uur . Uitharding is een optioneel proces uitgevoerd op het einde die wordt gebruikt om de leeftijd kaas , soms tot 10 jaar .
Yoghurt
Probeer het mengen van yoghurt met fruit voor een gezonde middag snack .
Yoghurt wordt gestart vanuit melk met een vetgehalte varieert 2,0-3,5 procent, volgens Cornell University . Magere melk wordt toegevoegd aan het serum van de melk te verhogen tot tussen 10,5 en 11,5 procent . Melk wordt vervolgens gehomogeniseerd en verhit tot 185 en 194 ° F gedurende 30 tot 60 minuten . Melkzuur wordt aan de melk toegevoegd na het koelen van de melk aan tussen 104 en 105,8 graden F. Yoghurt wordt dan geplaatst in de consumenten - en kleinbedrijf pakketten en verscheept naar winkels .
Ice Cream
ijs , zoals kaas , is hoog in verzadigd vet .
Het proces om ijs begint met melk , room , suiker , melk vaste stoffen en smaakstoffen die worden gemengd volgens Dairy Australia . Dit mengsel wordt vervolgens gehomogeniseerd onder hoge druk en gepasteuriseerd bij temperaturen variërend 179,6-185 ° C gedurende 15 seconden . Het mengsel wordt met rust gelaten voor ergens tussen de vier tot 24 uur voor de veroudering doeleinden. Vetmoleculen stollen , en smaakstoffen worden toegevoegd tijdens de rijpingsperiode . Het mengsel wordt vervolgens op -44,4 graden F bevroren en geslagen aan de lucht toe te voegen aan het mengsel . Het ijs wordt verpakt en opgeslagen bij -77 graden F te laten uitharden voordat het wordt verscheept naar de consument .
Voedsel Piramide Activiteiten voor Kinderen
Wat was ooit bekend als de Food Guide Pyramid is gewijzigd door het Amerikaanse ministerie
Colitis ulcerosa is een inflammatoire darmziekte die zweren in het slijmvlies van de dikke
Voedingsstoffen in Granaatappels
De granaatappel ( Punica granatum ) is een voedzame vrucht die voor het eerst werd gekweek
Gebleekt wit meel brood Vs . Meergranenbrood
Brood is al lang een nietje van het dieet van de mens . Naarmate de beschaving is gevorder
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win