Fytaten zijn gevonden in peulvruchten, granen en rijst evenals vele andere plantaardige voedingsmiddelen en kan de absorptie van ijzer verminderen met maar liefst 50 procent . Echter , het consumeren van vitamine C met fytaten kan dit effect teniet . Een andere verbinding die lichamelijke opname van ijzer kan verminderen zijn oxalaten , die zijn gevonden in chocolade en spinazie , zoals zal de fosfaten gevonden in frisdrank . Polyfenolen zijn een antioxidant die in rode wijn en druivensap , evenals koffie , thee en wat fruit en groenten. Polyfenolen zal , helaas , ook interfereren met de lichamelijke absorptie van ijzer .
Tannines
Tannines zijn een chemische stof in bepaalde planten dat de consumptie van die planten door herbivoren ontmoedigen . Tannines zijn te vinden in koffie en thee en zijn een andere verbinding die de absorptie van ijzer vermindert .
Fiber
Voedingsmiddelen rijk aan vezels, zoals tarwezemelen , kan storing in de absorptie van ijzer .
mineralen
Voedingsmiddelen met een hoog in andere mineralen zoals calcium , zink, magnesium en koper zal ijzerabsorptie afnemen . Zuivelproducten zijn opgenomen in deze categorie , omdat zij zich hoog in calcium.
Eiwitten
Het eiwit gevonden in peulvruchten zoals linzen , mung bonen , spliterwten en zwart bonen zal ijzerabsorptie verminderen , zo wil soja-eiwitten en de eiwitten in de dooier en het wit van eieren.
medicijnen en Kruiden
Bepaalde medicijnen , zoals maagzuurremmers , histamine -blokkers of protonpompremmers kan ook de absorptie van ijzer verminderen . Ook bepaalde kruiden , zoals pepermunt en kamille , als ze in grote hoeveelheden , zal ijzerabsorptie
verhogen ijzerabsorptie
eten van voedingsmiddelen met een hoog vitamine C te verlagen . Kan verbeteren ijzeropname genoeg om de ijzer- blokkerende effecten van bepaalde voedingsmiddelen te compenseren. Het is een goed idee om alleen te eten ijzer blokkeren voedingsmiddelen enkele uren vóór of na ijzer - rijke voedingsmiddelen of supplementen om de opname van dit mineraal te maximaliseren .
Voedingsmiddelen die bevatten veel ijzer
ijzer -deficiëntie is de toonaangevende voedingstekorten onder Amerikanen , inclusief kind
Pure wei-eiwit biedt een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten die chuck vol van de e
Voedingsmiddelen te eten voor DVT
DVT , of diepe veneuze trombose , resulteert in de vorming van ten minste een bloedstolsel
Wat zijn synthetische Eten Kleuren Gemaakt Van
? Eten kleur is iets toegevoegd aan voedsel of dranken voor het doel van de kleur verander
Wat zijn de effecten van Gatorade
Hoe meer neuronen groeien in de hersenen door middel van voeding
Voedingsmiddelen die hoog ijzergehalte
Wat zijn antioxidanten goed voor
Verschillende bacterieculturen in Yoghurt
Parenterale voeding voor lever Functie
De status van voedingsenzymen in Spijsvertering & Metabolisme
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win