Wat is een enkelvoudig onverzadigd vet

? Inzicht in het verschil tussen de verschillende soorten vetten is gunstig voor degenen die willen gezonder voedsel te eten . Volgens de American Heart Association , enkelvoudig onverzadigde vetten hebben een positieve , gezonde invloed hebben op de gezondheid wanneer het wordt gebruikt met mate . Eigenschappen

Enkelvoudig onverzadigde vetten zijn vetten die een onverzadigd ( of dubbel - gebonden ) koolstof in het molecuul bevatten . Bij kamertemperatuur , enkelvoudig onverzadigde vetten zijn in vloeibare vorm, maar dan om te zetten in vaste stoffen ( of gelatine - achtige stoffen ) wanneer zij worden gekoeld . Enkelvoudig onverzadigde vetten bevatten meer voedingsstoffen dan andere soorten vetten , zoals vitamine E.
Soorten

Plantaardige oliën , zoals olijfolie , arachideolie , zonnebloemolie en koolzaadolie olie , zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten . Andere bronnen van enkelvoudig onverzadigde vetten zijn noten, zaden en avocado's .
Effecten

Enkelvoudig onverzadigde vetten kan slechte cholesterol te verlagen en het risico op hart -en vaatziekten te verlagen. Bovendien , ter vervanging van trans - vetten met onverzadigde vetten kan helpen met afvallen .
Aanbevelingen

De American Heart Association raadt je eet enkelvoudig onverzadigde vetten met mate . De totale hoeveelheid vetten verbruikt in een dag mag niet meer dan 25 tot 35 procent van je calorieën , en deze vetten moeten meestal enkelvoudig of meervoudig onverzadigd zijn.