Wat is het verschil tussen sucrose en Suiker

? Het kan moeilijk zijn om alles wat je leest op voeding labels begrijpen . Het is niet alleen over het eten groepen meer ; dingen worden steeds technisch. Discussie over zoetstoffen is vooral verwarrend. Met alle technische jargon , kan het moeilijk zijn om te vertellen welke zoetstoffen worden geconsumeerd in uw dagelijkse voeding . Sucrose en suiker zijn twee van dergelijke items die u kunt vinden op twee verschillende lijsten van ingrediënten . Suiker

"Sugar " verwijst naar kristallijne koolhydraten gevonden in fruit en groenten . Planten voeden zich met zonlicht in een proces dat bekend staat als " fotosynthese . " Suiker is een product van fotosynthese . Suiker is eetbaar en wordt vaak gebruikt als zoetstof of conserveermiddel . Suiker omvat, maar is niet beperkt tot , glucose ( of dextrose ) , fructose ( of fruit suiker ) en lactose , een koolhydraat in melk .
Sucrose

Sucrose is een combinatie van glucose en fructose . Het is van nature in veel planten , maar is het meest geconcentreerd in suikerbieten en suikerriet . Sucrose wordt ook wel aangeduid als " tafelsuiker , " en het kan gevonden worden in vele keukenkastjes .
The Mix -Up

Suiker is een koolhydraat en wordt gebruikt als een soort zoetstof . Er zijn vele soorten van suikers - een aantal eenvoudige, wat complexer. Sucrose is een soort suiker en wordt vaak gebruikt in woningen voor bakken en zoetstoffen voedingsmiddelen en dranken. Echter, in alledaagse gesprekken , wanneer mensen noemen " suiker ", wat ze meestal verwijzen naar is sucrose , of tafelsuiker . Met behulp van deze definitie , " suiker " synoniem met " sacharose , " wat kan leiden tot verwarring bij het lezen van voeding labels .