Welk voedsel bevat de hoogste hoeveelheid ijzer

? IJzer is een belangrijk mineraal voor cellulaire functie , omdat het daardoor mogelijk het bloed om zuurstof te transporteren door het hele lichaam . Mensen met deficiënties anemie en /of symptomen van lethargie en gevoeligheid voor ziekte ontwikkelen. Soorten

Plantaardige en dierlijke - gebaseerde voedingsmiddelen bevatten verschillende soorten van ijzer , met dierlijke wordt beschouwd als beter voor nutritionele behoeften , meldt het Bureau van voedingssupplementen .

Top Animal - Based Iron Bronnen

Kippenlever bevat de hoogste hoeveelheid ijzer per portie, ongeveer 13 mg per 3,5 - oz . serveren , vergeleken met de next- beste bron , gefrituurde oesters, die 4,5 mg voor zes stukken bevatten .
Top Vegetarisch Iron Bronnen

Veel ontbijtgranen en havermout zijn nu verrijkt met ijzer. Peulvruchten zoals sojabonen en linzen die eveneens grote hoeveelheden ijzer voor wie op zoek om hun inname via de voeding te verhogen .
Voordelen

Tot 80 procent van de mensen wereldwijd zijn ijzertekort . Behoud van een goede inname van ongeveer 8 mg per dag voor mannen en 18 mg per dag voor vrouwen kan intellectuele prestaties te handhaven .
Waarschuwing

Excess
ijzer kan schade veroorzaken aan de lever en het hart als gevolg van ophoping veroorzaakt door het onvermogen van het lichaam om onnodige hoeveelheden van het mineraal uitscheiden .