De gevaren van het eten van wild konijn

Wilde konijnen zijn overvloedig van aard, zelfs overbevolkt op veel plaatsen over de hele wereld. Vanwege hun grote aantal is het logisch dat sommige jagers het konijnvlees willen gebruiken in plaats van het te laten verspillen. Maar hoewel wild konijnvlees smakelijke jagers kan zijn en degenen die het vlees eten, moeten voorzorgsmaatregelen nemen voordat ze in contact komen met een recent gedood konijn of ongekookt vlees, omdat een overgrote meerderheid van de wilde konijnen een ziekte draagt die Tularemia wordt genoemd en die aan mensen kan worden doorgegeven .

Waarom mensen wilde konijnen jagen

Mensen jagen op wilde konijnen om tal van redenen. Vaak worden deze dieren gezien als plaagdieren die zich voeden met de producten in de tuinen van mensen of op boerderijen, daarom zullen sommige mensen proberen de dieren te verjagen door te moorden om te voorkomen dat hun gewassen worden verstoord. Dit is een groot probleem in sommige delen van de wereld waar de konijnenpopulatie buitengewoon hoog is en schade aan het ecosysteem veroorzaakt. Een andere reden waarom mensen op konijnen jagen is voor hun vlees waarvan bekend is dat het een magere, heerlijke bron van eiwitten is.

In sommige delen van de wereld is de konijnenpopulatie uit de hand gelopen vanwege de snelheid waarmee konijnen fokken. Landen als Australië, Nieuw-Zeeland en Engeland hebben allemaal te maken gehad met een overweldigende populatie wilde konijnen. Om de steeds groter wordende bevolkingsomvang te onderdrukken hebben de respectievelijke regeringen soms de jacht geopend en gebruik gemaakt van het vrijkomen van virussen op de konijnenpopulatie die grote invloed hebben gehad op het onderdrukken van hun aantallen. De Virussen die gewoonlijk worden gebruikt, zijn myxomatose en calicivirus, die geen van beiden van invloed zijn op mensen.

Tularemia

Francisella tularensis (Tularemia of Konijnenkoorts) is een van nature voorkomende ziekte die wordt uitgevoerd door wilde konijnen en de insecten die zich voeden met dergelijke als hertenvliegen en teken. Mensen lopen het risico deze ziekte te krijgen door vachten te villen en /of gecontamineerde konijnen te eten of door geïnfecteerde insecten te worden gebeten. Symptomen van infectie zoals pijn, koorts en koude rillingen zullen zich gewoonlijk twee tot tien dagen na blootstelling voordoen. Degenen die het meeste risico lopen om deze ziekte op te lopen, zijn diegenen die wilde konijnen behandelen, maar de ziekte is gemakkelijk te behandelen met antibiotica.

Voorzorgsmaatregelen

Er moet voorzichtig worden omgesprongen in een habitat van besmette konijnen, evenals behandeling en /of het eten van wilde konijnen. Als je een wild konijnhabitat bezoekt, zorg er dan voor dat je kleding en insectenwerende middelen draagt die je huid beschermen tegen mogelijke beten van geïnfecteerde hertenvliegen en teken. Denk er tijdens het jagen aan om beschermende handschoenen en een veiligheidsbril te dragen en zorg ervoor dat alle scheuren op de huid bedekt zijn om besmetting door contact met bloed te minimaliseren. Als u wilde konijnen eet, zorg dan dat u beschermende handschoenen draagt wanneer u het vlees klaarmaakt voor het koken en kook het vlees grondig om schadelijke bacteriën te doden.

, , ] ]