Dieet voor Dysphagia

Dysfagie is een medische term die moeilijk kauwen of slikken vloeistoffen of vaste voeding beschrijft . Het is vrij gebruikelijk in multiple sclerose , Alzheimer en Parkinson patiënten . Het kan ook optreden als gevolg van ongevallen of traumatische verwondingen . Sommige soorten dysfagie voorkomen in de mond , anderen voorkomen in de slokdarm . Ongeacht, voeding is van vitaal belang voor de gezondheid onderhoud . Calorieën

Moeilijkheidsgraad uiteraard slikken veroorzaakt bezorgdheid over adequate voeding en calorie-inname . Voor mensen gediagnosticeerd met dysfagie , kunnen gemeenschappelijke trucs calorieën stimuleren . Bijvoorbeeld , voeg 1 kopje van melkpoeder tot 1 liter vloeibare melk . Dit mengsel wordt vaak gebruikt in shakes , havermout , puddingen en soepen . Voeg kleine potjes van eiwit- verrijkte babyvoeding om gepureerd voedsel , soepen en drankjes voor een calorie boost . Calorie-inname wordt bepaald door de leeftijd, het gewicht en de lengte van elke patiënt en volgens de aanbevolen dagelijkse voedingsbehoeften van organisaties zoals de Food and Drug Administration .
Vloeistoffen

Slikken moeilijkheden kunnen leiden tot verstikking in dysfagiepatiënten . Vloeibare verdikkingsmiddelen worden vaak gebruikt om te helpen de slikken proces . Gebruik van commerciële verdikkingsmiddelen , of gemaakt van ingrediënten die je thuis kan de kans op verstikking of aspiratie dat dunne vloeistoffen veroorzaken vaak verminderen . Verdikkingsmiddelen worden vaak gevonden in ziekenhuizen en verpleeghuizen . Thuis kunnen patiënten vaak verdikkingsmiddelen zoals pureevlokken , vlokken babygraangewas of unflavored gelatine poeder mengen in vloeistoffen zoals melk , soep of bouillon om ze dikker te maken. Aan levensmiddelen dunner te maken , voeg yoghurt , bouillon of melk . Het kan enige duren experimenteren om de juiste consistentie te bepalen.
Dieetwensen

dieetwensen voor dysfagiepatiënten worden bepaald door leeftijd, lengte en gewicht . Echter , moeten de meeste volwassenen verbruiken tussen 6 tot 8 kopjes ( van 48 tot 64 oz . ) Van voedingsmiddelen in vloeibare gepureerd dagelijks . Voedingsmiddelen moeten worden gepureerd om de consistentie die voldoet aan de behoeften van het individu , een combinatie van eiwitten , zetmeel en groenten volgens de aanbevelingen van een diëtist . Dietary voedingsbehoeften moet individueel worden gebaseerd . Gewone voedingsmiddelen gegeten door dysfagiepatiënten omvatten kwark , gepureerde gevogelte, vis en vlees , eieren en kaas , en fruit ( maar geen mais of erwten omdat ze niet erg goed puree ) . Diëten moet zorgen niet alleen calorieën , maar eiwitten, koolhydraten , vet, natrium en vezel . Bespreek uw voedingsbehoeften met uw arts en diëtist om de juiste mix van elkaar te bepalen.