Feiten & mythes over gezond eten Foods

Het maken van gezonde voedingskeuzes is niet makkelijk, vooral als zoveel misinformatie in overvloed. Voedselfabrikanten markt en label hun producten op een manier die soms bedrieglijk, terwijl rage dieet initiatiefnemers bewust te spelen op populaire misvattingen over wat wel en niet gezond is. Low-fat of no-vet voedsel, bijvoorbeeld, kunnen lege calorieën die leiden tot gewichtstoename bevatten. Bovendien, het vermijden van voedingsmiddelen met vet is niet een gezonde keuze, omdat sommige vetten zijn essentieel voor een gezond dieet. Of u een dieet of gewoon proberen om een ​​gezonde levensstijl te behouden, is het belangrijk om mythes te scheiden van feiten bij het maken van voedingskeuzes. Mythe: Sommige Foods Vet verbranden

Sommige mensen geloven dat bepaalde voedingsmiddelen, zoals grapefruit, kool of selderij, vet te verbranden zonder dat de dieter iets te hoeven doen. De Weight-Control Information Network identificeert dit als een mythe. Terwijl voedingsmiddelen die cafeïne bevatten snelheid van de stofwisseling voor een korte periode van tijd, ze niet leiden tot blijvend gewichtsverlies
Feit:. Sommige vetten zijn noodzakelijk voor een goede gezondheid

Een gezond dieet bevat monosaturated en meervoudig onverzadigde vetten. Monosaturated vetten kunnen helpen verlagen het risico van cardiovasculaire ziekte. Meervoudig onverzadigde vetten bevatten omega-3 vetzuren, die helpen het lichaam te vechten tegen chronische ziekten zoals diabetes en, volgens de Northwestern Health Sciences University, "bescherming bieden tegen depressie, bipolaire stoornis en Attention Deficit /Hyperactivity Disorder."

Volgens de Guide site Help, verzadigde vetten zijn niet nodig omdat je lichaam produceert genoeg van hen wanneer je eet de gezonde vetten. Transvetten, gevonden in verwerkte voedingsmiddelen met gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën, niet alleen niet nodig, maar kan leiden tot een verhoogd risico van coronaire hartziekten
Mythe:. Rood vlees en zuivelproducten zijn slecht voor je

Mager vlees
bevatten ijzer, zink en eiwitten. Terwijl ze bevatten ook verzadigde vetten, de gezondheidsrisico's zijn minimaal als je let op je portiegrootte af en snijd het overtollige dierlijk vet. Zuivelproducten zoals melk en kaas zijn rijk aan noodzakelijke voedingsstoffen, zoals eiwitten en calcium, waardoor je sterkere botten. Vetarme melk is een gezonde keuze, want het bevat minder ongezonde vetten, maar behoudt de voordelen voor de gezondheid van volle melk
Feit:. Balancing Omega-6 en Omega-3 inname is belangrijk

Omega-3 en omega-6-vetzuren zijn essentieel voor een gezond dieet. Voedsel fabrikanten labelen vaak voedsel als een goede bron van een of de andere soort vetzuur, wat suggereert het eten is automatisch gezond. Echter, als omega-3 en omega-6 niet op een evenwichtige manier worden verbruikt, kan men de gezonde effecten van de andere te annuleren. Omega-3 vetzuren zijn anti-inflammatoire, terwijl omega-6 vetzuren zijn pro-inflammatoire. Chronische ontsteking kan leiden tot overgewicht, dementie, artritis en andere chronische aandoeningen, maar "sommige ontsteking is nodig om te helpen het lichaam te herstellen," volgens natuurgeneeskundige therapeut Paul Ratte, ND, van Northwestern Health Sciences University. Een gezonde voeding bevat een balans van beide.