Gezondheid en ziekte gezondheid logo
Gezondheid
| | Ziekte | Gezondheid |

Hoe naar Fresh Vegetables Freeze

Met de prijs van verse producten sterk stijgende en aanhoudende studies over de gevaren van pesticiden, groei formule en voedsel overgedragen ziekten, het verhogen van je eigen groenten is een lonende alternatief voor het kopen van de winkels. Maar de kans is groot dat je vindt dat je oogst een stuk meer dan je kunt eten in een keer. Geen probleem. Na het lezen van dit artikel, zult u weten hoe u uw tuin verse groenten te bevriezen in hun voedingsstoffen en smaak te houden, zodat je het hele jaar door kunt genieten van hen. Wat je nodig hebt
Uw favoriete tuin groenten
Freezer ruimte
Een grote pan met kokend water
Een grote kom ijswater
Diepvrieszakken van verschillende afmetingen
een timer of klok
Toon Meer Aanwijzingen
Freeze uw tuin Veggies voor Multigrade Genot
1

Kies uw favoriete tuin groenten, in gedachten houden dat sommige groenten lenen zich goed voor het bevriezen, terwijl anderen niet doen. Waterige groenten zoals komkommers, aardappelen en selderij draai zacht na bevriezing en moeten in plaats daarvan worden ingeblikt. Groene bonen, erwten en maïs, aan de andere kant, maken goede kandidaten voor het invriezen, omdat ze behouden hun vorm en textuur zelfs na te zijn ingevroren en ontdooid. Kopen van 2

Zet een grote pan water aan de fornuis aan de kook. In het algemeen moet je een liter water te gebruiken voor elk pond van groenten die je van plan bent om te bevriezen. Terwijl het water kookt, vullen een grote kom met koud water. Hoe kouder hoe beter, dus ijsblokjes toevoegen als je het hebt.
3

Spoel uw groenten in koud water. Dit zal elk oppervlak vuil te verwijderen, naast eventuele liften bugs. Bereid de groenten voor het koken als nood zijn. Shuck maïs en verwijder zoveel mogelijk van de zijde mogelijk. Neem erwten uit hun peulen en strijkers uit de groene bonen. Snijd de groenten in kleinere stukken indien gewenst.
4

Blancheer de groenten. Dit proces helpt om de natuurlijke smaken van de groenten 'houden, terwijl het stoppen van enzymen uit die op hen. Plaats de groenten die je in het kokende water hebben voorbereid zorgvuldig. Laat het water terug aan de kook, en dan kijken naar de timer. Groenten verschillen in hoe lang ze moeten koken. Gemiddelde blancheren tijden zijn: 3 minuten voor groene bonen, broccoli, bleekselderij en zoete peppers2minutes voor blokjes carrots7 minuten voor kleine korenaren 9-11 minuten voor grotere korenaren
5

Haal de groenten uit de kokend water zodra de timer afgaat en meteen plaats ze in een kom met ijskoud water. Dit zal het kookproces te stoppen.
6

Laat de groenten in het water voor dezelfde hoeveelheid tijd die je had hen koken. Bijvoorbeeld, als u bevriezen sperziebonen, hen u geblancheerd gedurende drie minuten. Daarom moet u de groene bonen te verlaten in het ijswater gedurende drie minuten.
7

Laat de groenten afkoelen, en daarna uitlekken in een vergiet, en zorg ervoor dat zoveel mogelijk water af te schudden van hen mogelijk.
8

Doe de groenten in diepvrieszakjes of containers. Bij gebruik van zakken, verwijder zo veel lucht van hen als je kunt, want dit zal het vocht te houden in, samen met de smaak. Bij gebruik van een starre recipiënt, laat wat ruimte aan de bovenkant voor uitbreiding. Zodra u de groenten zijn ingepakt, het etiket van de containers met de plantaardige naam en datum van de verpakking. U kunt nu deze groenten te houden in de vriezer tot een jaar of meer.

Ziekte © https://www.gezond.win/ziekte