Laag kalium dieet voor Nieren

Kalium is een mineraal dat aanwezig is in veel voedingsmiddelen en houdt het hart goed kloppen en helpt zenuwen en spieren om adequaat te functioneren. De nieren 'primaire functie is ervoor te zorgen het kaliumgehalte in het bloed normaal is. Specifieke medicijnen en chronische nierproblemen kan het kaliumgehalte te verhogen, die heet hyperkaliëmie veroorzaken. Een dieet met weinig kalium kan het probleem tegen te gaan. Low-Kalium dieet

Raadpleeg een diëtist als uw arts adviseert een lage kalium-dieet te wijten aan chronische nierproblemen. Als u nierproblemen heeft, kan een diëtist adviseren dat u niet meer dan 1.500 tot 2.700 mg kalium per dag; kalium verbruik voor de gemiddelde persoon mag niet meer dan 4700 mg per dag

Een voorbeeld van een lage. kalium-dieet bestaat uit 1-3 porties per dag van goedkope kalium fruit zoals peren, pruimen of aardbeien, 2-3 porties per dag van goedkope kalium groenten zoals sla, verse champignons of groene erwten, low-potassium zuivelproducten zoals cheddar of kwark, en low-kalium vlees zoals kip, kalkoen of Bologna. Voor laag-kalium dranken en desserts, drank fruit punch of niet-zuivel creamer in koffie en eet geel of engelencake.
Foods te vermijden

Vermijd consumeren voedingsmiddelen met een hoog in kalium als je op een low-kalium-dieet. De meeste voedingsmiddelen bevatten een aantal kalium, maar je moet degenen die een hoog niveau hebben zo veel mogelijk te beperken. Drain altijd ingeblikte groenten en fruit voor het eten van hen.

Er zijn verschillende voedingsmiddelen die hoger zijn dan 250 mg kalium per portie te hebben en moet worden beperkt. Hele korrels bevatten veel kalium dan geraffineerde granen en moet worden vermeden. Sportdranken zoals Gatorade, sojamelk, en snacks, zoals pindakaas, vijgen koekjes en chocolade moet worden beperkt.

Vruchten
dat hoge niveaus van kalium bevatten, zijn abrikozen, bananen, kokosnoten, watermeloen, kiwi, sinaasappels en pruimen. Groenten die hoge niveaus van kalium zijn onder andere bonen, broccoli, bieten, greens, olijven, champignons en yams. Zuivelproducten, zoals melk en yoghurt worden beperkt. Zoutvervangers en zoutarm soep moet ook worden gebruikt.
Verminder kalium in Groenten

Verwijder zoveel kalium in groenten als mogelijk. Leach groenten door het weken rauwe of bevroren groenten in 10 delen water en 1 deel water op kamertemperatuur gedurende ten minste twee uur vóór het koken (dit kan 's nachts worden gedaan). Spoel de groenten in warm water voor uitloging. Uitspoeling zal een groot deel van de kalium uit het voedsel te nemen, maar er is nog genoeg kalium links in het voedsel na dit proces, moet zo hoog-kalium groenten nog beperkt.