Lactose-vrije melk Ingrediënten

Mensen die lactose-intolerant zijn niet in staat de melksuiker lactose te verteren. In sommige gevallen, kan slechts een paar slokjes melk negatieve bijwerkingen, zoals misselijkheid of hevige buikkrampen prompt. Lactosevrije melk zorgt ervoor dat mensen die lactose-intolerant zijn voor de smaak en gezondheidsvoordelen van melk te genieten zonder te ervaren symptomen. Achtergrond |

Personen
die lactose-intolerant ontbreken van het enzym lactase, dat de suiker lactose, die is gevonden in zuivelproducten afbreekt. Gelukkig zijn lactose-intolerant individuen hebben een bereik van lactosevrije opties beschikbaar om uit te kiezen die vrijwel identiek zijn aan het echte werk.
Producten

Lactosevrije melk
is slechts een van de vele lactosevrije zuivel opties. Consumenten kunnen ook dingen zoals lactosevrij kwark en ijsjes vinden. Er zijn ook voedingssupplementen zoals Lactaid, waarin het enzym lactase bevatten, waardoor het gebruik van verschillende zuivelproducten. Yoghurt en harde kazen hebben meestal lagere niveaus van lactose dan gewone melk in de eerste plaats hebben, zo vaak mensen ze kunnen eten zonder te kiezen voor een alternatieve of met behulp van een supplement.Soy producten zijn een ander goed alternatief.


Ingrediënten

Meest lactosevrije melkproducten
zijn identiek aan hun reguliere tegenhangers. Het enige verschil is dat het enzym lactase is toegevoegd met het oog op het afbreken van de lactose in de eenvoudigere suikers galactose en glucose. Met de lactose al afgebroken, degenen die lactose-deficiënte geen zorgen te maken over het ervaren van symptomen. Sojaproducten worden gemaakt van sojabonen in plaats van melk.
Overwegingen

Sommige lactosevrije producten smaken zoeter dan hun collega's omdat het eenvoudiger suikers sneller worden herkend door de tong als zoet. De meer complexe suiker lactose niet registreren zo lief. Ook, omdat het eenvoudiger suikers zijn gevoeliger voor temperatuurschommelingen dan lactose, moet u extra voorzichtig zijn met lactosevrije melk op te slaan onder de 40 graden Fahrenheit.
Misvattingen

De melk en zuivelproducten zaak is niet de enige plek waar je lactose vinden. Veel ogenschijnlijk onschuldige producten kan ook problematisch zijn voor lactose-intolerant individuen. Bewerkte voedingsmiddelen, worden bijvoorbeeld vaak gebruikt melkbestanddelen. Gebakken producten, dressings, eiwitpoeder, opgeklopte toppings en instant aardappelen en soepen zijn een paar voorbeelden. Om aan de veilige kant, lees het ingrediënt labels. Als u melk, lactose, wei, wrongel, bijproducten van melk, droge melkbestanddelen of vetvrije droge melkpoeder, dan weet je het product bevat lactose.