Mediterannean Diets

Het mediterrane dieet is een hart-gezonde mix van vis, groenten, peulvruchten en volkoren granen, met rode wijn en olijfolie spelen een kleinere, maar belangrijke rol op het menu. Landen die het mediterrane dieet te volgen, met regionale verschillen natuurlijk, zijn Frankrijk, Italië, Spanje en Griekenland. De Fransen in het bijzonder een dieet hoog in vette kazen en alcohol met geen negatief effect. De Fransen neiging om slankheid staat bekend als "de Franse paradox." Effecten op de gezondheid

Onderzoek
heeft aangetoond dat de typische mediterrane dieet hart-en vaatziekten en zelfs het risico de ziekte van Alzheimer zal snijden. Zoals gerapporteerd door de Mayo Clinic, een recente analyse van meer dan 1,5 miljoen volwassenen blijkt dat na een mediterrane dieet werd geassocieerd met een verminderd risico op hart-en vaatziekten, kanker, Parkinson en Alzheimer. De meeste medische organisaties nu te moedigen gezonde volwassenen naar een mediterraan type dieet volgen om chronische ziekten te voorkomen.
Basic Diet Componenten

Het idee voor de "slow food" beweging ontwikkelde zich in Italië, en is in volledige overeenstemming met mediterrane dieet principes. Mensen na het mediterrane dieet worden aangemoedigd om rood vlees te eten met mate, drink wijn met mate, olijfolie in plaats van boter gebruiken, gebruiken veel kruiden en specerijen in plaats van zouten voedsel zwaar, eet vis en gevogelte minstens twee keer per week, en eet vooral plantaardig voedsel, zoals fruit, groenten, volle granen, peulvruchten en noten. Het mediterrane dieet benadrukt genieten van uw maaltijden langzaam, en het gebruik van gezonde vetten met weinig suiker.
Voordelen voor Cholesterol

Het mediterrane dieet is gekoppeld aan lagere niveaus van LDL ("slechte") cholesterol, die opbouwt afzettingen in de slagaders. Dit kan zijn omdat er in principe geen transvetten en lagere dierlijke vetten verbruikt in dit dieet. Brood wordt gedoopt in olijfolie, maar niet verspreid met boter zoals het is in het Verenigd Koninkrijk en de VS Een dieet rijk aan antioxidant fruit en groenten is ook zeer gezond voor het hart.
Tips om Make It Work voor u

Het mediterrane dieet gemakkelijk kan worden aangepast in de VS Zorg ervoor dat u vervangen vis en gevogelte voor rood vlees. Vermijd vlees zoals spek en worst, die veel vet en vaak gerookt zijn. Voor vis, eet vers of water-ingepakte tonijn, forel, zalm, makreel en haring. Vermijd gebakken vis. Kies olijfolie of koolzaadolie dan boter. (Margerine is eigenlijk vol met ongezonde transvetten.) Noten, zoals walnoten en amandelen zijn goed voor snacks. Als je rode wijn te drinken, vasthouden aan ongeveer vijf gram per dag voor vrouwen en 10 gram voor mannen. Meer dan dit de kans op gezondheidsproblemen verhogen, waaronder kanker. Knoflook, een nietje in de mediterrane landen, is uitstekend voor het immuunsysteem, en dacht aan een cholesterol-buster worden ook.