Als Chinees eten is beroemd over de hele wereld, is het omdat ze een culturele band met hun voedsel hebben ontwikkeld. Minder populair in het Westen zijn de Chinese desserts die meestal een verscheidenheid aan snoep en snacks, hetzij fruit, soep, gebak of rijst basis, een theepauze overeenkomen. U kunt dit eten hetzij als snacks of na een maaltijd. Chinese desserts variëren van eenvoudige degenen zoals lcyhees fruit, kokos ballen en gekonfijte walnoten, die vaak gemaakt tijdens speciale gelegenheden zoals Nian Gao of Fa Gao, tot unieke degenen zoals vogelnest soep, rode bonen soep of zwarte kleefrijst soep, warm gegeten of koud of warm met, waarschijnlijk, een aantal 'bings'. Laten we een kijkje nemen op de verschillende soorten Chinese desserts.Gao of Kuei zijn rijst-based snacks. Ze zijn verschillend van regio tot regio en afhankelijk van het soort preparaat, kan het eindresultaat worden nogal stevig of gelei-achtige, pluizig of taai in allerlei texturen en vormen. Fa-Gao (Huat Kuih), Tang Yuan, Bai Tang Gao en Nian Gao zijn verschillende types van populaire Gaos. Bing zijn gebakken lekkernijen gemaakt van tarwemeel. Ze zijn vergelijkbaar met ofwel de schilferige soort bladerdeeg (bekend als 'zo' in het Chinees) of de korte-gebakjekorst gevonden in de westerse keuken. Reuzel wordt meestal gebruikt om bing te maken voor een meer lekkere smaak. Mooncake Rode bonen pasta pannenkoek en Wife taart zijn de meest populaire bings. Zon taart en Marry Meisje Cake zijn ook even popular.In Chinese keuken, Tong Sui, algemeen genoemd als 'Tim tong' is een zoete Chinese soep in een van beide waterige of dikke vorm. Er zijn uitgebreide aanbod van deze vorm van Chinese desserts en kan men vaak tegenkomt een winkel in Hong Kong vooral, verkopen uitsluitend Tong Sui. De meeste Chinese Tong sui zijn gemakkelijk te bereiden, die koken (langzaam, snel of dubbel kook) de ingrediënten bij elkaar brengt en kan warm of koud geserveerd worden. Sommige van de soepen zijn bereid met herstellende en verfraaiende eigenschappen. Rock suiker, gekonfijte winter meloen of honing worden vaak gebruikt om de soep te zoeten. Douhua (tofoe pudding in zoete soep), zoete rode bonen soep, vogelnest soep, groene bonen soep, gingko met witte paddestoelen soep, zoete aardappel soep, pinda soep, tofoe huid gingko gerst soep en amandel soep zijn enkele van de beroemde Chinese tongsui desserts.
