Colombiaanse koffie, soms aangeduid als Colombiaanse Mild, is populair geworden over de hele wereld. Het heeft oogstte een reputatie voor het zijn van hoge kwaliteit en voor het hebben van een onderscheidend taste.Coffee eerst werd geïntroduceerd om het land van Colombia in de jaren 1800. Rond 1835, koffie begon geteeld voor handelsdoeleinden. Dan, in de 20e eeuw werd koffie Colombias primaire export.Now, bijna 75 procent van de koffie geteeld in Colombia wordt geëxporteerd, en in de hele wereld, Colombiaanse koffie is goed voor ongeveer 12 procent van de totale internationale koffiemarkt. Colombias internationale koffiemarkt wordt gereguleerd door de Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia.The Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia, ook wel bekend als Fedecaf voor de korte, is een non-profit organisatie van ondernemers die de productie en export van Colombiaanse koffie bevordert. Fedecaf werd opgericht in 1927, en tot op heden het vertegenwoordigt meer dan 500.000 producers.Most van de producenten in Colombia zijn nog klein familiebedrijf boerderijen. Velen van hen groeien hun gewassen langs wat bekend staat als de Colombiaanse Coffee Growers Axis.The Colombiaanse Coffee Growers As is beroemd voor het kweken van de meerderheid van de Colombiaanse koffie, ook al is het gebied slechts goed voor ongeveer 1,2 procent van het countrys totale grondgebied. De as is een deel van de Colombiaanse Paisa regio, en is samengesteld uit drie afdelingen: Caldas, Quindo en Risaralda, die tot de kleinste in de country.Unfortunately, in 1999, een aardbeving deed veel schade aan de regio. Toch stuiterde terug quickly.Colombian koffieteelt werkt als volgt: Maai plukken koffiebessen en plaats ze in fique zakken. Soms zijn ook zij in dienst van de hulp van lastdieren. Daarna, de oogstmachines nemen hun cache naar een depulping machine. De pulp wordt gecomposteerd en de koffie bonen worden gefermenteerd binnenkant van containers voor een volledige 24 uur. Dit hun quality.After deze werkwijze worden de bonen gewassen om onnodige plantenmateriaal en beschadigde bonen te verwijderen. Deze stap, die niet wordt genomen door alle koffieproducenten in de wereld, is een van de redenen dat Colombiaanse telers hebben hun reputatie voor het leveren van hoge kwaliteit koffie. Na het wassen worden de bonen gedroogd onder zonlicht. Tenslotte, de bonen roasted.There zijn verschillende niveaus van roosteren, die produceren hun eigen unieke smaak. Het roosteren van de bonen verandert het zetmeel in de aromatische oliën, die bekend zijn bij de koffie zijn kenmerkende smaak te geven. Vers gebrande Colombiaanse koffie heeft lichte zuurgraad, een zwaar lichaam en een intens aroma. Zijn in tegenstelling tot alle andere koffie in de world.Because van zijn sterke band met koffie, Colombia doet ook veel onderzoek naar het onderwerp. Colombias Nationaal Centrum voor Koffie Onderzoek, ook wel CENICAFE, doet onderzoek naar bestrijding ongedierte te helpen en het behoud van gewassen. CENICAFE creëert afweer tegen de koffie boor kever, bijvoorbeeld, dat is een bug die de reputatie van de vloek van de koffieboeren rond de world.What komt het neer op heeft is deze: Zonder Colombia op de kaart, koffie in de wereld zou hetzelfde. Zijn iets om na te denken over de volgende keer youre het drinken van een heerlijke Colombiaanse gebraden.
