Cool Wine Drinks

In het begin van de 20e eeuw, high-end hotels en bars vaak geserveerd wijn cocktails. Versterkte wijnen, zoals port, sherry en vermouth, werden meestal gebruikt. Het eerste deel van de 21e eeuw heeft gezien een opleving in deze drankjes omdat ze goed koppelen aan maaltijden. Wijn geeft ook een zuurgraad drankjes terwijl hen body tegelijk. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Drankjes Summertime

Een bamboe cocktail is een sterke zomer drankje. Roer 2 oz. droge sherry met 2 oz. droge vermouth en een paar streepjes van bitters. Serveer de drank over ijs. Voor een koninklijke drankje, maak je eigen versie van "Hertog van Bedford," gemaakt door The Little Owl in New York. Muddle vijf of zes muntblaadjes met 1/2 oz. eenvoudige siroop in een pint glas. Voeg ijs, 3 oz. sherry, 3 streepjes bitters en 1 oz. oranje Italiaanse soda. Zeef boven een bevroren longdrinkglas. Garneer het drankje met een takje munt en komkommer slice.
Bruisende Dranken

Meng een bolletje ijs, 1/2 oz. Curacao met 1/2 oz. Grand Marnier, 1/2 oz. maraschino likeur. Zeef het mengsel in een champagne flute, boven hem dan af met champagne. Het resultaat is een champagne Napoleon. Voor een Italiaanse champagne drinken, vul 1/3 van een glas wijn met ijs. Voeg een scheutje bitters, 1/2 oz. Amaro Nonino, 2 oz. sauvignon blanc en een scheutje sodawater. Garneer met een schijfje sinaasappel. Deze drank wordt genoemd de Adige door Jovia restaurant in New York.
Wine Syrup Drinks

Wijn
wordt verminderd met gelijke delen suiker om een ​​wijn gebruikte stroop vormen in verschillende cocktails. U kunt experimenteren met klassieke drankjes met de siroop. Mix 2 oz. gin met 1 oz. rode wijn siroop, 1/2 oz. vers citroensap over ijs in een shaker. Zeef in een bevroren glas. Garneer met een spies strook van sinaasappelschil en druif. Deze drank, zure rode, is een versie van een New York zuur gemaakt door Crush, een in Seattle vestiging.
Sangria

Deze Spaanse drank heeft een breed scala van variaties . Voor een sterke rode sangria, combineer 34 oz. Spaanse rode wijn met 1 1/2 oz. Spaanse brandy, Spaans oranje brandy, gin en rum. Voeg 1/2 oz. triple sec, 2 oz. eenvoudige siroop en club soda naar smaak in een grote kruik. Voeg vers fruit zoals appels, kersen en citrus segmenten. Giet de sangria in hoge, ijskoude glazen, en top het af met sodawater en fruit garnituren. Als perziken in het seizoen, opnemen in uw sangria. Roer 1/2 kop perzik schnaps en 1/3 kopje superfijne kristalsuiker tot de suiker oplost. Voeg 2 dun gesneden perziken, 3 kopjes gekoelde rose wijn, 2 kopjes gekoelde sprankelende water en ijs.