Als het weer koud, onze gedachten richten op voedsel troosten. Soep is een van de meest populaire comfort levensmiddelen over de hele wereld. Elke cultuur heeft zijn eigen versie, en velen van hen gebruiken kip stock.Chicken voorraad is de kok en beste vriend. Of je zelfgemaakte of commerciële voorraad te gebruiken, kunt u het niet voor veelzijdigheid in de keuken. Zolang de voorraad en bouillon door elkaar gebruikt kunnen worden, technisch voorraad wordt gemaakt van vlees botten en bouillon is gemaakt van alleen het vlees. Bony delen van de kip maken grote voorraad. Gebruik vleugeltips, backbones, en halzen maken grote stock.The verschil tussen voorraad en bouillon echt ligt in hoe het reageert tijdens het koken. Voorraad, omdat het is gemaakt van botten, zullen meer natuurlijke gelatine dan bouillon zal bevatten. De gelatine zal het smaak rijker te maken, en wanneer gebruikt voor deglazing een pan, kan helpen verbinden de druipen effectiever. De hoeveelheid gelatine in een voorraad zal afhangen van de duur van het verblijf verminderen van de liquid.Easier Than Pie en Taster TooMaking uw eigen voorraad is eigenlijk heel eenvoudig. Voeg de kip botten van gisteravond s gebraden kip of voeg een hele rauwe kip op een grote pan met water. Laat het langzaam opwarmen aan de kook en houd het gaan voor ongeveer drie uur. Zeef de vloeistof en voeg wat groenten zoals wortelen en selderij om wat diepte toe te voegen. Sudderen gedurende een uur of zo, en verwijder ze. Uw voorraad moet bereid zijn om af te koelen. Laat het zitten 's nachts in de koelkast. In de ochtend, afgeroomd de vetlaag die vast werd bij de top. TheHow aan Uw Stock gebruiken voor Great Chicken SoupSoup is meestal het eerste dat in je opkomt. Toevoegen wat ingrediënten die je iets wilt maken van een Chinese kippensoep te kippensoep met rijst. Toevoegen wat je wilt de smaak u love.Stock maakt ook ongelooflijk rijst te creëren. Of u nu alleen het maken van gewone rijst of risotto, met behulp voorraad zal een groot verschil in het uiteindelijke product te maken. Gebruik het bij het maken van couscous ook voor een smaakvolle alternative.Freeze sommige van uw voorraad in een ijsbakje. Die manier kan je nemen gewoon een beetje te gebruiken wanneer u opwarmen ovenschotels of wokgerechten. Gebruik een om je gebraad bedruipen in de oven. De voorraad geeft smaak en vocht aan de meat.You kunt ook voorraad aan saut. In plaats van het toevoegen van olie, voeg dezelfde hoeveelheid voorraad. Let op de pan voorzichtig omdat de voorraad zal verdampen tijdens het koken. Stock maakt ook een goede keuze wanneer deglazing een pan na het bakken. De resultaten zullen een ongelooflijke saus of jus te maken. Stock is een van de meest veelzijdige ingrediënten die je kunt hebben in je kitchen.As we hopen je te zien door nu kippenbouillon is een zeer nuttig en zeer veelzijdig. Niet alleen dit, maar het is zeer voedzaam en geeft voedsel een heerlijke full body smaak die zeer weinig andere ingrediënten kan. Probeer voorraad met uw rijst in plaats van water kan je gewoon nooit meer terug te gaan naar gewone oude rijst.
