Etiquette voor de Chef's Table in een restaurant

Zittend aan een chef's table is vaak het ultieme doel voor restaurant kenners, en wordt meestal gereserveerd voor alleen de meest belangrijke gasten. Het algemeen te vinden in high-end restaurants, de chef's table dateert van enkele honderden jaren naar Frankrijk, waar belangrijke gasten waren uitgenodigd om te dineren met de chef-kok en zijn personeel voor een avond entertainment of om een ​​nieuw gerecht te proberen. Terwijl oorspronkelijk gereserveerd voor vrienden of hoogwaardigheidsbekleders, tegenwoordig kunnen mensen vaak kopen een plaats aan de tafel van de chef-kok voor een grote hoeveelheid geld. Ongeacht hoe verkrijgt men toegang tot de tafel, hetzij door middel van het betalen of wordt uitgenodigd, goede manieren en etiquette moet worden gevolgd voor de speciale tafel. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Zittend

Voer uw stoel vanaf de rechterzijde, en als je een mannetje met vrouwtjes in je groep, hen helpen hun plaats te nemen voordat u gaat zitten in je eigen. Om ten aanzien van de vestiging en die u dineren met tonen, rechtop zitten en plaats geen voorwerpen je met je meedraagt, zoals een portemonnee, op de grond. Zodra u zitten, zal de chef-kok het algemeen komen over en begroeten hen zitten aan haar tafel, haar hartelijk begroeten en bedanken haar voor u te laten eten in haar keuken
Borden
<. p> Het gebruik van de juiste gereedschappen is van toepassing op de chef's table de manier waarop het van toepassing is op een andere tafel in een high-end restaurant. Begin met de werktuigen aan de buitenkant en gebruik langzaam degenen ernaast, werken van buiten naar binnen, zoals de verschillende schotels worden geserveerd. Tijdens het eten, als het nemen van een pauze, plaatst de voorwerpen op de plaats, het creëren van een V in zijn midden. Eenmaal klaar, plaats het bestek samen aan de kant van een plaat.
Eten

Uw maaltijd zal iets sneller dan worden geserveerd als u zaten buiten in het restaurant als gevolg van uw nabijheid van de chef-kok. Echter, wees geduldig met de maaltijd en verbruiken langzaam. Als er meerdere cursussen, hoeft de volgende vragen niet tot iedereen rond je tafel klaar is. Zoals met alle tafels, praten met een volle mond is onaanvaardbaar.
Respect voor Keuken

Vaak is een keuken zullen werken rond een chef's table om andere orders voor te bereiden op de voorkant van het huis. Om dit werk te respecteren en te houden van de keuken soepel, moeten die zitten aan de chef's table onopvallend in de algemene regeling van het restaurant. Maak een poging om te praten in een rustige stem en vermijd snel opstaan ​​of lopen in de weg van de chef-kok, hulpkelners of servers.