Heeft opslaan Aardappelen in de koelkast Til de Sugar Content?

Van uw koelkast scherper lade is ideaal voor het opslaan van de meeste groenten, aardappelen daaronder begrepen. Echter, als u van plan om bak de aardappelen, de koelkast is niet de beste opslagplaats omdat het zetmeel in de aardappelen wordt omgezet in suiker in de koele temperaturen. Als gevolg hiervan, de suiker carmelizes tijdens het bakproces en frietjes of patatjes zet een schaduw van modderige bruine in plaats van de gebruikelijke smakelijke, rijke gouden kleur. Koeling doet niets af aan de schaduw van gekookte of gebakken aardappelen, en in feite, kan het verhoogde suikergehalte van de aardappel geeft een zoetere smaak. Betekent dit Spark een idee?
Wat je nodig hebt
Geperforeerde plastic zak
Toon Meer Aanwijzingen
Store aardappelen tussen de 42 en 50 graden Fahrenheit 1

als u van plan om de aardappelen te gebruiken om te frituren . Een koele, donkere kelder, kast of zolder werkt goed. Kopen van 2

Vermijd garages of andere opslagplaatsen waar de aardappelen zijn in gevaar voor bevriezing. Omgekeerd warmere temperaturen boven de 50 graden veroorzaken aardappelen te ontkiemen en worden zacht.
3

Houd de aardappelen cooler als je van plan bent om ze te gebruiken voor het koken, bakken of magnetron. Voor deze doeleinden, van uw ijskast kernachtiger lade - met een temperatuur tussen 35 en 38 graden - is prima
Plaats aardappelen in een plastic zak met een aantal gaten 4

prikte in de zijkanten voor een van beide opslagmethode. . De gaatjes kan ventilatiesysteem dat de aardappelen voorkomt rotten. Sla nooit aardappelen in een luchtdichte zak of container.