Hoe een Wok Herstel

Er zijn verschillende redenen waarom een ​​wok kan restauratie nodig: een wok, dat niet wordt gebruikt voor een lange periode kan roesten, en een wok die niet goed is schoongemaakt zal niet eten houden van het vasthouden aan het . Maar een goede kwaliteit wok mag niet zomaar worden weggegooid; zijn leeftijd is eigenlijk een van de voordelen, en eens goed schoongemaakt en gekruid, zal uw wok zijn als gloednieuw. Dat diep zwart patina op een wok eigenlijk verleent smaak, en het is een essentieel ingrediënt in de Chinese en Thaise keuken. Betekent dit Spark een idee?
Wat je nodig hebt
Milde afwasmiddel
zachte spons
schone papieren handdoeken Pagina 2 eetlepels pinda-of maïsolie
Zware ovenwanten, indien nodig
Show Meer instructies
1

Was de wok in de gootsteen met zeer heet water, milde afwasmiddel en een zachte spons om roest te verwijderen en eventuele stuck-op voedsel. Grondig schoonmaken van gereedschappen die metalen vezels schade bevatten de coating op de wok en kan veroorzaken putjes, die voedsel te ongelijkmatig koken veroorzaakt kopen van 2

Droog de wok met schone, niet met een metalen spons of staalwol. papieren handdoeken. Plaats de wok op een laag vuur 2-3 minuten - voor het toevoegen van olie -. Om het droogproces te voltooien
3

Giet 2 eetlepels pinda-of maïsolie op een schone papieren handdoek en lichtjes jas de binnenkant van de wok ermee. Verhit de wok op matig vuur gedurende 15 minuten van het seizoen binnen. De wok moet een diepe zwarte kleur te zetten tegen het einde van de toegestane tijd.
4

Haal de wok van het vuur en laat het rusten op kamertemperatuur tot het koel genoeg om te verwerken.
Goedkope 5

Droog de binnenkant van de wok volledig met keukenpapier, maar niet wassen met warm water. Laat het licht laagje olie om te verblijven op de binnenkant van de wok om voedsel te houden van steken. Bewaar de wok op een koele, droge plaats na het drogen.