Een vegetarische Thanksgiving? Kom op, laten we get real. Wat denk je van de eerste als je hoort het woord Thanksgiving? Familie geclusterd rond de eettafel? Dat spreekt vanzelf. Maar voor de meesten van ons, de grootste afbeelding is hoogstwaarschijnlijk van gebraden kalkoen verspreid over een tabel met gravy.That gebruikt om het me te zijn. Maar niet sinds ik vegetariër. Niet omdat ik werd bewust van het lijden van de dieren en de wreedheid van de bio-industrie. Hoe is het gebeurd? Ik keek naar een film genaamd aardbewoners op YouTube en het raakte me hard. Het begon me echt na te denken over de aard van de dieren en hun behandeling in dit land (en de wereld, wat dat betreft). Als u geïnteresseerd bent, doe een onderzoek en je kunt het ook gratis bekijken op YouTube.And ik ben niet de enige die het denken over dit. In deze tijd van het jaar, over het hele land, is er een feest genaamd ThanksLiving. Mensen bij elkaar te krijgen voor een leuke dag van medelevende eten door het overslaan van de kalkoen en alle dingen gemaakt van vlees. Het is een beweging die wordt steeds groter, jaar door year.Did je weet dat 300 miljoen kalkoenen worden gedood in afwachting van het Thanksgiving vakantie? Ze brengen hun korte leven opeengepakt in overvolle stallen met weinig ruimte om te bewegen. Ze opnieuw kunstmatig geïnsemineerd, dan is gefokt om enorme hoeveelheden gewicht. Zij lijden hartaanvallen, gebroken ledematen, kreupelheid, en de dood van deze genetisch veroorzaakte versnelde tempo van de groei. Is dit een humane manier om een dier te behandelen? Ik denk niet dat so.In licht van de behandeling van kalkoenen, in het gebied van Phoenix, een restaurant genaamd Green New American Vegetarian is waar je van een vegetarisch (eigenlijk 100 veganistisch) feest op de derde donderdag van november. Het menu bestaat uit een vleesvervanger en veel van de traditionele gerechten zoals aardappelpuree, geroosterde maïs, spruitjes, asperges, en natuurlijk, pompoen pie.As eigenaar Damon Brasch zegt: Het is niet alleen voor vegetariërs en veganisten. Het is voor iedereen. We hadden vele vele vele omnivoren komen vorig jaar, die zei dat dit een van de beste Thanksgiving maaltijden die ze ooit hadden. En als deelnemer aan het evenement van vorig jaar is, kan ik bevestigen dat het eten was heerlijk vrijwel aan het gastronomische niveau. De kalkoen vervanger werd gemaakt van seitan, een tarwegluten, en was zeer lekker. Hoe Damon en zijn bemanning kreeg het te proeven, zoals de ECHTE vogel is mij een raadsel. (En ja, ik herinner me nog wat kalkoen smaakt. Ik heb alleen een vegetarisch geweest voor twee jaar.) Zelfs als u don t leven in het gebied van Phoenix, het is gewoon mogelijk dat een restaurant of twee is het vieren van een vegetarische Thanksgiving in of in de buurt van uw woonplaats. Als u woont in een stedelijk gebied, de kans toeneemt. Je moet online gaan en een zoekopdracht naar de naam van uw stad en de trefwoorden: vegetarische dankzegging. Je gewoon zult verbaasd zijn over wat je kunt vinden!
