Over het algemeen is het veilig om kaas te eten tijdens de zwangerschap, zolang het maar gemaakt is van gepasteuriseerde melk. Pasteurisatie is het proces waarbij de melk tot een hoge temperatuur wordt verwarmd om schadelijke bacteriën te doden. Alle kazen gemaakt met gepasteuriseerde melk zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap, terwijl ongepasteuriseerde melk en kazen gemaakt van ongepasteuriseerde melk moeten worden vermeden.

Hier zijn enkele specifieke richtlijnen voor het eten van kaas tijdens de zwangerschap:

* Gepasteuriseerd kazen:Dit zijn de veiligste kazen om tijdens de zwangerschap te eten, omdat ze tot een hoge temperatuur zijn verwarmd om schadelijke bacteriën te doden. Enkele voorbeelden van gepasteuriseerde kazen zijn cheddar, mozzarella, Parmezaanse kaas en Zwitserse kaas.

* Ongepasteuriseerd kazen:Deze kazen moeten tijdens de zwangerschap worden vermeden, omdat ze schadelijke bacteriën kunnen bevatten die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Enkele voorbeelden van ongepasteuriseerde kazen zijn brie, camembert, feta en blauwe kaas.

* Zachte kazen: Deze kazen worden gemaakt van ongerijpte melk en hebben doorgaans een hoog vochtgehalte. Enkele voorbeelden van zachte kazen zijn ricotta, kwark en roomkaas. Zachte kazen kunnen worden gemaakt van gepasteuriseerde of ongepasteuriseerde melk. Het is belangrijk om het etiket te controleren om er zeker van te zijn dat de kaas gemaakt is van gepasteuriseerde melk.

* Harde kazen: Deze kazen worden gemaakt van gerijpte melk en hebben doorgaans een laag vochtgehalte. Enkele voorbeelden van harde kazen zijn Cheddar, Parmezaanse kaas en Zwitserse kaas. Harde kazen zijn altijd veilig om te eten tijdens de zwangerschap, omdat ze gemaakt zijn van gepasteuriseerde melk.

Als u zwanger bent en vragen heeft of het veilig is om een ​​bepaalde kaassoort te eten, neem dan contact op met uw arts of een geregistreerde diëtist.