De geschiedenis van Probiotica

Probiotica zijn micro-organismen , meestal bacteriën , gebruikt in bepaalde voedingsmiddelen als voedingssupplementen . Het woord " probiotica " is van Griekse oorsprong en betekent " voor het leven. " Geschiedenis

Russische fysioloog Elie Metchnikoff (1845-1916) wordt gecrediteerd met vaststelling van het concept van probiotica als de eerste persoon in de geschiedenis om te suggereren dat het eten van bacteriën voor de gezondheid kunnen zijn . Metchnikoff baseerde zijn theorie op het dieet van de Bulgaren die gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt aten .
Onderzoek

In 1907 , Metchnikoff theorie dat bacteriën in gefermenteerde zuivelproducten kon reinigen de dikke darm en bijdragen aan het leven te verlengen . Decennia na Metchnikoff , microbiologisch en klinisch onderzoek een back-up zijn theorieën en studies .
Beschikbaarheid

Probiotica zijn ofwel reeds aanwezig in voedingsmiddelen, of kan worden toegevoegd aan ze . Voedingsmiddelen die probiotica bevatten onder meer yoghurt , gefermenteerde en gegiste melk en soja- dranken .
Gebruikt

Probiotica worden voornamelijk gebruikt om te helpen bij de versterking van het immuunsysteem . Zij doen dit door het doden van micro-organismen die ziekten veroorzaken .
Belang

Hoewel probiotica rond voor duizenden jaren zijn geweest , het was pas in de 20e eeuw dat de meeste mensen waren zich bewust van de voordelen. Volgens de National Institutes of Health , de uitgaven voor probiotische supplementen in de Verenigde Staten bijna verdrievoudigd 1994-2003 .