Food for Healthy Minds

Met veel van de recente focus op hart - gezonde voeding , je misschien niet beseffen dat deze zelfde voedingsmiddelen bieden extra voordelen voor de hersenen en het zenuwstelsel . Voedingsmiddelen die de gezondheid van de zenuwcellen , of neuronen te versterken , te ondersteunen gezondheid van de hersenen en hersenactiviteit te behouden . Het consumeren van dergelijke brain -gezonde , voedzame gerechten op regelmatige basis stimuleert niet alleen je hersenen functioneren , maar het houdt ook leeftijdsgebonden geestelijke achteruitgang op de baai. Bosbessen
De anthocyaan in bosbessen kunnen helpen de groei van nieuwe neuronen . voordelen

Bosbessen ' om de hersenfunctie te kunnen binnen de anthocyaan kleurstoffen gevonden in de kleine vrucht liggen . Anthocyaan kleurstoffen te bevorderen neurogenese --- de groei van nieuwe neuronen . Deze neurogenese vindt hoofdzakelijk in de hippocampus , het centrum van de hersenen die verantwoordelijk zijn voor het behoud van geheugen en het leren . Andere chemische stoffen in bosbessen ontspannen de bloedvaten , waardoor de kans op stolling die kan leiden tot slopende beroertes verminderen .
Curry
Curcumine , een ingrediënt in kurkuma , kan beschermen tegen schade door vrije radicalen .

stof in kurkuma kan de hoeveelheid plaque afname hersenen ziekte van Alzheimer patiënten . Curcumine , een antioxidant die in curry , beschermt tegen ontstekingen , het verdedigen van de cellen tegen beschadiging door vrije radicalen . Onderzoekers van UCLA , in combinatie met de Veterans Administration , onderzocht macrofagen activiteit in de hersenen van zes patiënten de ziekte van Alzheimer . Macrofagen zijn cellen in het immuunsysteem die schadelijke stoffen en afvalstoffen , zoals de destructieve amyloid beta verbruikt. De hersenen van Alzheimerpatiënten bevatten amyloïde beta , die op zijn beurt de plaque die symptomen van de ziekte veroorzaakt . Curcumine verhoogt de acties van macrofagen in het bevrijden van de hersenen van amyloid beta , merkt Dr Milan Fiala , auteur van de studie en onderzoeker met UCLA 's David Geffen School of Medicine.
Dark Chocolate

De epicatechine in donkere chocolade kan de verwoesting van een beroerte te verminderen .

Donkere chocolade bevat een chemische stof die de neuronen beschermt tegen verdere schade na een beroerte . Een studie onder leiding van Sylvain Dore , universitair hoofddocent van de intensive care geneeskunde aan de Johns Hopkins University , vond de epicatechine in donkere chocolade geactiveerd twee wegen van de hersenen gebruikt om zichzelf in geval van een beroerte te beschermen. De stof is het meest effectief wanneer het wordt toegediend aan muizen minder dan zes uur na een beroerte . Het onderzoek is echter niet de dosering vermeld voor epicatechine deze afscherming effect bij mensen .
Eieren
eitjes essentiële choline , de voorloper van de neurotransmitter acetylcholine .

eieren vormen een belangrijke voedingsbron van choline , een stof die wordt omgezet in de neurotransmitter acetylcholine , waardoor zenuwcellen met elkaar communiceren . Een tekort aan acetylcholine kan een oorzaak van ziekte en geheugendaling Alzheimer. Consumeer choline voor een passend aanbod te hebben omdat je lichaam niet genoeg te maken. De Food and Nutrition Board adviseert een dagelijkse inname van 550 mg voor mannen en 425 mg voor vrouwen .
Vette vis
Zalm is een goede bron van vetzuren die nodig zijn voor neuron gezondheid .

Niet alle soorten vet bijdragen aan uw taille. Deskundigen van de School of Public Health Harvard University 's adviseren consumptie van vette vis zoals zalm of sardines een of twee keer per week . De omega - 3 vetzuren in vette vis te beschermen tegen schade aan het zenuwstelsel , vooral beroertes en de ziekte van Alzheimer . Aanstaande moeders kunnen ook verhoging van het bedrag van de vette vis in hun maaltijden met gezonde ontwikkeling van de hersenen van hun baby's ' te promoten.
Peulvruchten
Bonen zijn een goede voedingsbron van vitamine B9 .

Peulvruchten zoals lima bonen en sojabonen bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitamine B9 , ook wel foliumzuur of folaat . Omdat foliumzuur is oplosbaar in water , kun je niet de winkels van deze vitamine in je lichaam te behouden , daarom moet je voortdurend voorraden aan te vullen via je voeding . Foliumzuur speelt een belangrijke rol in de goede ontwikkeling van de neurale buis van de baby in de baarmoeder . De neurale buis geeft uiteindelijk aanleiding tot zenuwstelsel structuren zoals de hersenen en het ruggenmerg . Bij volwassenen kan folaatdeficiëntie leiden tot vertraagde mentale verwerking , slecht geheugen en depressie .