Hoe te Voedselvergiftiging Onderzoek

Voedselvergiftiging kan worden aangemerkt als een besmettelijke ziekte als gevolg van de overdracht van de bacterie door de inname van besmet voedsel producten . Hoewel het krijgen van voedselvergiftiging is te voorkomen , vervuiling is altijd een mogelijkheid . Voedselvergiftiging kan zich op verschillende manieren , zoals het eten van voedingsmiddelen die zijn besmet met Salmonella . Of je nu in de voedingsindustrie of een consument , als je eenmaal voedselvergiftiging vermoedt , is het belangrijk om de exacte oorzaak van de voedselvergiftiging bij een uitbraak te voorkomen vast te stellen . Instructies
Investigation
1

Als je een eigenaar van een restaurant , is het uw verantwoordelijkheid om de oorzaak van voedselvergiftiging vinden in uw vestiging. Bijvoorbeeld, wat mogelijk voedingsmiddelen kunnen leiden tot de voedselvergiftiging ? Onderzoeken uw keuken om te zien of voedsel - handling richtlijnen werden gebroken , zoals rauw vlees in aanraking komt met andere levensmiddelen of levensmiddelen omgaat, niet wassen hun handen . Kopen van 2

Als een eigenaar, moet u op met uw plaatselijke GGD om te bepalen welk type bacterie resulteerde in de voedselvergiftiging en ook voorkomen dat een grotere uitbraak . De lokale afdeling gezondheid zal monsters van verdachte voedingsmiddelen die resulteerde in de verontreiniging nodig . U moet uw instelling te sluiten totdat alle problemen met de voedselveiligheid zijn gewist.
3

Als u een consument bent , is het belangrijk om gezien te worden door een arts om het te identificeren exacte bacterie die resulteerde in uw vergiftiging . Volgens de Centers for Disease Control and Prevention , moet u ook contact opnemen met uw lokale afdeling gezondheid als je eenmaal zijn besmet door een voedingsmiddel .
4

Help volksgezondheid ambtenaren wanneer je deel uitmaakt van een voedselvergiftiging geval . Zelfs als u zich beter hebt gekregen van uw symptomen , kun je nog steeds helpen de volksgezondheid ambtenaren vast te stellen of uw geval was een geïsoleerd voorkomen of deel van een breder probleem , zoals een besmet voedsel uitbraak . Vertel de volksgezondheid officiële als je een bron van voedsel thuis aten of als u gegeten in een restaurant en dan naar beneden kwam met symptomen .
5

Geef uw volksgezondheid officiële informatie die nuttig kan zijn . Bijvoorbeeld , heeft een van uw familieleden te eten een van de dezelfde voedingsmiddelen en kom af ziek , of hebben ze te eten in hetzelfde restaurant als jij?
6

Laat uw volksgezondheid officiële of lokale gezondheid afdeling om informatie te compileren op basis van uw gegeven informatie . Dit zal hen in staat stellen om te onderzoeken waar de voedselvergiftiging vandaan komt.