Aanbevolen Zone Dieet Fruits & Vegetables

Het Zone Dieet en haar 40/30/30 verhouding van koolhydraten naar vet-eiwit is gebaseerd op de nadruk van onbewerkte groenten en fruit als de belangrijkste bron van de dagelijkse 40% van koolhydraten. Inname van pasta en aardappelen worden beperkt tot lagere glucose en insuline niveaus die zorgen dat het lichaam op te bouwen vet. Verhoog de magere eiwitten en vetten die anders zouden worden teruggebracht op een vetarm dieet, zodat elke maakt 30% van je dagelijkse calorie-inname. Geschiedenis

The Zone Diet is ontwikkeld door Dr Barry Spears als resultaat van zijn onderzoek naar fosfolipiden in de jaren 1970, en de rol van vetten in de preventie van hart-en vaatziekten. Uiteindelijk zijn onderzoek ontwikkelde zich tot het vermogen van het dieet om te voorkomen dat verschillende gezondheidsproblemen. Het Zone Dieet, met zijn nadruk op magere eiwitten en vetten, werd oorspronkelijk ontwikkeld in de jaren 1980 als een gezondheids controle-methode, niet voor gewichtsverlies. Het is gebaseerd op een principe van gematigdheid en evenwicht, met dit evenwicht in het lichaam te helpen van de totale voeding en gezondheid.
Beperkingen

In de Zone Dieet groenten en fruit moeten vormen de belangrijkste bron van koolhydraten, 40% van je dagelijkse calorie-inname. Suiker inname moet laag zijn, dus koolhydraten items moet hoog in vezels en andere essentiële voedingsstoffen. Pasta's en zetmeel kunnen worden vervangen door bepaalde groenten zoals spaghettipompoen en brood moet worden beperkt. Hoewel sommige vruchten worden aanbevolen op de Zone Diet, vruchtensappen zijn een duidelijke nee, omdat ze worden verwerkt en veel enkelvoudige suikers. Bepaalde vruchten, zoals bananen en druiven, worden ook beperkt vanwege hun hogere gehalte aan natuurlijke suikers.
Aanbevelingen

De lijst met beschikbare vruchten is beperkt tot onder meer diverse bessen, appels, abrikozen, druiven, kiwi's en tomaten. Groenten zijn er in overvloed in de Zone Dieet, omdat ze sterk worden aanbevolen om te worden gegeten rauw of gekookt onverwerkt met gezonde vetten zoals olijfolie. Sinds de vetinname van de Zone dieet is veel hoger in verhouding tot andere vetarme diëten, avocado is een aanbevolen nietje item als het biedt zowel goede vetten en essentiële voedingsstoffen. Andere aanbevolen groenten zijn broccoli, artisjok, courgette, ui, wortelen, groene bonen, groene paprika en selderij.