In de jaren '90, vetarme dieet resulteerde in een hoog koolhydraten dieet te wijten aan een overvloed aan snacks die hun weinig of geen vet ingrediënten aangeprezen. Helaas zijn deze vetten werden vaak vervangen door suiker en zetmeel en gewicht Amerika s gehouden increasing.This aanhoudende stijging van onze tailles veroorzaakt ons te zoeken naar een alternatief en het koolhydraatarm, eiwitrijk dieet rage begon in de vroege jaren 2000 met de herontdekking van het Atkins dieet. In zijn kliniek, dr. Atkins gebruikt een extreem dieet met weinig koolhydraten, die rigoureus werd gevolgd, tot een gezond gewicht werd bereikt. Op dat moment, kon wat koolhydraten weer worden toegestaan in de diet.Other dieet theorieën, zoals die met behulp van een glycemische index, beweren dat sommige koolhydraten invloed op het lichaam anders others.Starchy en suikerhoudende voedingsmiddelen leiden onze insuline te snel stijgen, terwijl hogere fiber voedingsmiddelen hebben een langzamer effect op onze bloedsuikerspiegel, genaamd glucose. De hoge glycemische koolhydraten moeten worden vermeden en de lage glycemische koolhydraten zijn om gegeten meer often.What is een koolhydraat? OK. Koolhydraten zijn goed? Koolhydraten zijn slecht? Welke is het? In feite wat is een koolhydraat eigenlijk? Dictionary.com definieert een koolhydraat als: Elk van een groep van organische verbindingen die suikers, zetmelen, cellulose en gomsoorten omvat en dient als een belangrijke energiebron in de voeding van dieren. Deze verbindingen worden geproduceerd door fotosynthetische planten alleen koolstof, waterstof en zuurstof, gewoonlijk in de verhouding 1:2:1. Laten we negeren de chemie en kijk naar de rest: suikers, zetmeel, cellulose ...... belangrijke energiebron .... geproduceerd door ... planten. OK, dat maakt het makkelijker, we weten koolhydraten komen van planten foods.Types van CarbohydratesThere zijn in principe vier soorten koolhydraten in de voeding. Er zijn suikers, zetmelen, vezels en tandvlees. Suikers maken meestal dingen zoet smaken. We vinden suiker in fruit genaamd fructose en suiker in suikerbieten en suikerriet genaamd sucrose, plus er is lactose in melk. Een ander type suiker glucose, hetgeen de eenvoudige vorm van suiker ons lichaam willen gebruiken voor fuel.Starches zijn lange ketens of vertakte ketens van glucose en soms andere suikers. De zetmelen worden gebruikt om energie op te slaan in planten. Sommige groenten, zoals aardappelen en maïs hebben veel zetmeel, terwijl sommige groenten zoals groene bonen en spinazie don t hebben zo much.Fibers zijn ook gevonden in planten. Vezels zijn koolhydraten die ons lichaam kan niet verteren, zodat ze door onze spijsvertering. Je zou vaak horen over 2 soorten vezels genoemd oplosbare en onoplosbare. Oplosbare vezels zijn te vinden in fruit, lijnzaad en haver. Oplosbare vezels zal helpen om cholesterol te verlagen, en zal vertragen de opname van suiker in onze blood.Gums zijn koolhydraten die vaak worden gebruikt als vulstoffen en bindmiddelen zoals carageenan en guar gum.Carbohydrates Voor EnergyLooking terug op de definitie, zien we belangrijke energiebron . Dat heeft een goede zaak zijn, nietwaar? In feite is. Onze spieren, hersenen en zenuwcellen moeten allemaal glucose (bloedsuiker) voor de brandstof die we nodig hebben om ons door onze dagelijkse activiteiten. Ons lichaam krijgt deze glucose uit de suikers en zetmeel dat we eten door ze neer tijdens de spijsvertering. De glucose triggers insuline, die nodig is om de glucose als brandstof of het glucose om te zetten in een opgeslagen vorm van glucose genaamd glycogeen. We vinden koolhydraten in plantaardig voedsel, maar niet in vlees. Hoewel er enige glycogeen in spierweefsel, degradeert en weg voordat het vlees wordt naar onze tafels. Het eten van te veel koolhydraten We weten dat koolhydraten zijn goed voor ons, omdat ze ons te voorzien van energie, dus hoe kunnen ze slecht zijn? Nou, voor een ding, hebben we de neiging om te veel van hen te eten en we slaan de extra calorieën als fat.The insuline die het mogelijk maakt ons lichaam om koolhydraten te gebruiken als brandstof laat ons ook toe om overtollige koolhydraten opgeslagen als vet. Het probleem is, koolhydraten smaken echt goed. Wij houden van snoep, en we houden van brood en gebak. Sommige mensen lijken te zijn verslaafd aan koolhydraten en ze kunnen een zeer moeilijke tijd het controleren van hun inname van koolhydraten hebben. Velen van ons leiden sedentaire levensstijl die ook zal leiden tot gewichtstoename, omdat we kunnen nemen in meer energie dan we verbruiken. Een ander nadeel aan overmatige suikerconsumptie is de uitputting van een aantal van de B-vitaminen die nodig zijn om suiker en zetmeel zijn beurt tot energie voor ons lichaam zijn. Een hoge suiker en zetmeel dieet zonder voldoende B-vitamines kan ons moe en fatigued.Controlling Koolhydraten IntakeCarbohydrates zijn nodig voor een goede gezondheid, maar te veel van het goede kan ons leiden tot problemen. Hoe vinden we de middenweg in het koolhydraat debatten? Hier zijn een paar van mijn suggesties: Verhoog activiteit door het veranderen van dagelijkse activiteiten of het toevoegen van een oefening routine. Vermijd de calorierijke vond gebak en snoep en bewerkte junkfood vasthouden aan hele voedingsmiddelen, zoals fruit en groenten voor uw inname van koolhydraten. Zetmeelrijke groenten en graanproducten hebben meer calorieën per portie dan groene groenten. Stok met groene groenten en salade groenten om uw calorie tellen laag te houden. Kies volkoren granen dan verwerkte wit meel producten. 100 volkoren producten hebben meer vezels, die onze spijsvertering gezond houdt. We moeten krijgen ten minste 5 tot 9 porties fruit en groenten per dag. Veel vitaminen, mineralen, anti-oxidanten en vezels allemaal houden ons gezond. Drink voldoende water. Dorst wordt vaak vermomd als een hongerig gevoel dat ons doet dan eten. Blijf weg van suikerhoudende dranken. Drink water, kruidenthee, en 100 sap. Eet kleinere porties. Maak een losse vuist met elk van je handen en houd ze samen. Dat is ongeveer de grootte van je maag. Het maakt niet veel nodig om een vol gevoel. Eet langzaam en beginnen met een gezonde salade of bouillon op basis van soep. Het duurt een paar minuten voor je maag naar je hersenen dat is heeft er genoeg signaal, dus vertragen. We kunnen eten veel te veel koolhydraten in die paar minuten. Ga je gang en nemen een koolhydraatarm dieet als je nodig hebt om gewicht te verliezen, en dont duiken terug in de koekjes en gebak wanneer u uw streefgewicht te bereiken.
