Over High-glycemische Foods

Hoog-glycemische voedingsmiddelen zijn die koers hoog op de glycemische index, een maat voor de verwachte effecten van de verschillende niveaus van koolhydraten op de bloedsuikerspiegel. Koolhydraten die snel breken en laat glucose snel in de bloedbaan krijgen een hoge GI, terwijl koolhydraten die breken geleidelijk krijgen een lage GI. De glycemische index voedingsmiddelen tarieven van 0 tot 100, met een hoge glycemische voedingsmiddelen scoren van een 70 of hoger. Betekenis

High-glycemische voedingsmiddelen
verhogen suikerspiegel van het lichaam snel, laag-glycemische voedingsmiddelen verhogen de bloedsuikerspiegel geleidelijk. Het vermijden van hoge glycemische voedingsmiddelen kan controle diabetes en hypoglykemie te helpen en te helpen bij gewichtsverlies en algehele gezondheid. De glycemische index is belangrijk voor de voedingsindustrie, als termen die gewoonlijk op etiketten van voedingsmiddelen, zoals complexe koolhydraten en eenvoudige suikers, nu bekend ondergeschikt belang bezitten. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt aan dat deze verouderde termen worden vervangen door cijfers die aantonen de totale koolhydraten en de GI-waarde van de gelabelde voeding.
Identificatie

meeste consumenten
kan hoge herkennen -glycemische voedingsmiddelen zodra ze geleerd wat te zoeken. Voedingsmiddelen met een hoog niveau van koolhydraten zijn meestal hoog-glycemische: wafels, chocolade, donuts, wit brood, wat bagels, veel granen, aardappelen, pastinaken, maïs chips, frisdrank, zoutjes en andere dergelijke artikelen. Een aantal minder voor de hand liggende voedingsmiddelen scoren ook hoog op de glycemische index, zoals tuinbonen, data en watermeloen. Voedsel met veel koolhydraten hebben het grootste effect op de bloedsuikerspiegel, maar de specifieke samenstelling van de koolhydraten beïnvloedt precies hoe de bloedsuikerspiegel in het lichaam zal reageren wanneer het voedsel wordt gegeten. Complexe koolhydraten algemeen scoren lager dan eenvoudige suikers, en het percentage van de koolhydraten aan andere ingrediënten zaken ook. De eenvoudigste en meest accurate manier van identificeren hoog-glycemische voedingsmiddelen is te ingrediënt etiketten zorgvuldig lezen voordat aankoop, rekening houdend met het aantal koolhydraten en de soorten suikers bevat het product. Deze methode is niet 100% accuraat, maar betrouwbaar is het grootste deel van de tijd.
Voordelen

Hoog-glycemische voedingsmiddelen
doen dienen een doel. Ze helpen tanken het lichaam winkels van koolhydraten na intensieve lichaamsbeweging, en ze bieden een noodzakelijke piek in de bloedsuikerspiegel voor degenen die lijden een episode van hypoglykemie. Overwegende voedsel laag op de glycemische index vrijkomen glucose langzaam in de bloedbaan, voedsel hoog op de glycemische index provoceren een onmiddellijke stijging van de bloedsuikerspiegel. Dit kan levensreddend zijn als bloedsuikerspiegel gevaarlijk laag.
Effecten

Verschillende mensen
hebben verschillende reacties op hoge glycemische voedingsmiddelen. Een persoon fysieke reactie op voedsel hangt af van diverse factoren, zoals leeftijd, insulinespiegels, metabolisme en mate van activiteit, alsook het type en de hoeveelheid voedsel. De reactie op hoge glycemische voedingsmiddelen is ook afhankelijk van de hoeveelheid vet en vezels in het voedsel en andere voedingsmiddelen geconsumeerd tegelijk. Hoewel glycemische index ratings zijn een resultaat van talrijke onderzoeken, moet elke persoon zijn eigen reactie op elke afzonderlijke levensmiddelen te bepalen welke eventuele effect optreedt opnemen. In het algemeen, hoge glycemische voedingsmiddelen veroorzaken een stijging van de bloedsuikerspiegel, hogere bloedlipiden niveaus, een verminderde gevoeligheid voor insuline in de tijd en weerstand tegen gewichtsverlies.
Waarschuwing

In het algemeen, mensen met diabetes, hypoglycemie, insulineresistentie of syndroom X, atleten, en lijners moet niet eten grote hoeveelheden hoog-glycemische voedingsmiddelen. Hoog-glycemische voedingsmiddelen kan de balans van insuline en bloedglucose te verstoren, de algehele lichaamsvet en verminderen atletische prestaties. Hoog-glycemische voedingsmiddelen kunnen ook acne veroorzaken bij sommige mensen. Daarnaast is het bewijs aangetoond dat frequente consumptie van hoge glycemische voedingsmiddelen kunnen worden geassocieerd met een hoger risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en de progressie.