Quality Assurance & voedselveiligheid

Voedselveiligheid zekerheid houdt het verlagen van de risico's die betrokken zijn bij het ​​eten van voedsel , terwijl de kwaliteitsborging heeft betrekking op het maken van zorgen dat voedsel voldoet aan de verwachtingen van de consument . Beide zijn belangrijk bij het halen van voedsel op de markt . Voedselveiligheid als een onderdeel van Quality Assurance

veiligheid
Voedsel is de meest cruciale element van de kwaliteit van voedsel , omdat een consument ziek kan worden of zelfs sterven als de voedselveiligheid niet verzekerd is . Kwaliteit kwesties, zoals het uiterlijk en de smaak van het voedsel kan prima, maar als het eten draagt ​​giftige chemicaliën of parasieten , zoals kwaliteit elementen irrelevant geworden . Voedselveiligheid moet dus altijd voorrang op de vragen van de kwaliteitsborging .
Voedselveiligheid overwegingen

Assurance van voedselveiligheid
moeten rekening houden met de landbouw en de productie praktijken evenals sanitaire voorzieningen . Gevarenanalyse praktijken zijn ook nuttig op te heffen of te verminderen biologische gevaren . Bovendien moeten levensmiddelen omgaat veilige praktijken te volgen met betrekking tot de verwarming, koken , koelen en het hanteren van voedsel .
Quality Assurance overwegingen

Kwaliteitsborging programma
dat certificering door derden van de kwaliteit hebben kunnen helpen voedselproducenten controleren de kwaliteit van het voedsel op een manier die is geruststellend voor de consument . Vastgestelde normen van kwaliteit in de wereldwijde markten staan ​​garant voor een uiteindelijke voedselproduct dat de verwachtingen van de klant voldoet qua uiterlijk , aroma en smaak .