USDA Veilig omgaan instructies

Met het oog op de verspreiding van de ziekte te voorkomen eten, je moet goed eten omgaan bij de opslag, de voorbereiding en het koken. Omdat je niet kunt gemakkelijk de bacteriën die ziekte veroorzaakt aan voedsel te detecteren, is het belangrijk om de wetgeving inzake voedselveiligheid, gemaakt door het Amerikaanse ministerie van Landbouw, volgen om ervoor te zorgen schadelijke bacteriën zich niet ontwikkelen. Bacteriën en virussen zijn overal in het milieu, en met 325.000 ziekenhuisopnames per jaar als gevolg van door voedsel overgedragen ziekten, voedselveiligheid overwegingen zijn van cruciaal belang. Instructies
1

koelkast bederfelijke voedingsmiddelen binnen twee uur bij temperaturen lager dan 90 graden en binnen een uur bij een temperatuur van 90 graden en hoger, de USDA beveelt. Zorg ervoor dat uw koelkast temperatuur op 40 graden of lager is en dat je vriezer temperatuur op 0 graden of lager. Kopen van 2

koken of invriezen van vers vlees naar mogelijke bacteriële besmetting te voorkomen. Vis, gemalen vlees en gevogelte moeten worden bevroren of gekookt binnen twee dagen van koel. Andere rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees en lamsvlees moeten worden bevroren of gekookt binnen drie tot vijf dagen van koel. Vlees moet goed worden verpakt, zodat sappen niet krijgen op ander voedsel.
3

Store meeste ingeblikt fruit op de plank voor 12 tot 18 maanden. Opslaan meeste ingeblikte vlees en groenten op de plank voor twee tot vijf jaar. Zorg ervoor dat de blikjes in goede staat en worden opgeslagen in een koele, droge plaats. Gooi blikjes die zijn misvormde, lekken of verroest.
USDA Safe Food Preparation Instructions

Handen wassen 4 met warm water en zeep gedurende minstens 20 seconden voor en na omgaan met voedsel. Antibacteriële middelen in de hand zepen hebben minstens zoveel tijd om ziektekiemen te doden.
5

Store alle rauw vlees weg van ander voedsel om kruisbesmetting te voorkomen. Houd marineren vlees in een overdekte schotel. Was alle keukengerei, aanrecht, snijplanken en alle andere voorwerpen die in contact komen met rauw vlees komen.

Ontdooi bevroren vlees in de koelkast 6, gescheiden van andere voedingsmiddelen gehouden om kruisbesmetting te voorkomen. Ontdooi vlees snel door het in een plastic zak en het onder te dompelen in koud water voor intervallen van 30 minuten. Ververs het water tijdens deze intervallen en bak het vlees onmiddellijk het eenmaal is ontdooid.
USDA Safe koken en serveren instructies
7

Cook rundvlees, lamsvlees steaks en braadstukken tot 145 graden. Koken gemalen rundvlees, kalfsvlees en delen van andere dan steaks tot 160 graden lam. Koken varkensvlees en gevogelte tot een minimum interne temperatuur van 165 graden.
8

Houd warm voedsel op 140 graden of hoger, en koude gerechten bij 40 graden of lager, bij het serveren. Houd bederfelijk voedsel uit voor niet langer dan twee uur bij temperaturen onder 90 graden en niet meer dan een uur bij temperaturen van 90 graden en hoger.
9

Gooi voedsel weggelaten meer dan twee uur bij temperaturen onder 90 graden en een uur bij een temperatuur van 90 graden en hoger. Koelkast of vriezer overgebleven voedsel onmiddellijk na het eten en het gebruik van restjes binnen vier dagen te voorkomen bederven.