Wat zijn de oorzaken van de oxidatie van ascorbinezuur?

Ascorbinezuur, beter bekend als vitamine C, is een noodzakelijke voedingsstof voor het menselijk lichaam, en kan worden gevonden in veel groenten en fruit. Ascorbinezuur wordt gebruikt in lotions voor de huid, zepen en haargel. Echter, ascorbinezuur ook onderhevig aan oxidatie, die een verandering veroorzaakt dehydroascorbinezuur - wat ook noodzakelijk is om het lichaam en kan nuttig zijn om de huid, haar en ogen. Wat is oxidatie?

Wanneer een spijker roest of een appel bruin wordt, gaat het door oxidatie. Als ascorbinezuur oxideert het verandert in dehydroascorbinezuur. Het oxidatieproces zijn minstens twee elementen, maar niet noodzakelijkerwijs zuurstof nodig. Oxidatie is het proces van twee stoffen of stoffen interageren wanneer een van de stoffen waarvan ten minste een elektron verliest. Het elektron verlies verandert het uiterlijk of de eigenschappen van het geoxideerde materiaal.
Ascorbinezuur Oxidatie

ascorbinezuur
ondergaat oxidatie als het samenwerkt met ofwel hexachloroiridate of hexabromoiridate. Deze chemicaliën vervolgens communiceren met ascorbinezuur afzonderlijk of samen in een proces dat elektronen en verandert de waarde van ascorbinezuur zodat verliest twee waterstofmoleculen en verandert van C6H8O6 tot C6H6O6 verwijderd. Ascorbinezuur wordt vaak geoxideerd in het menselijk lichaam, en deze chemicaliën heersen in de darm en kan gevonden worden in veel alledaagse voedingsmiddelen. Terwijl ascorbinezuur oxidatie gebeurt in het lichaam, het gebeurt ook tijdens de fermentatie van groenten en fruit zoals appels
Gebruik van Geoxideerd Ascorbinezuur

Want. vitamine C is oplosbaar in water, wordt gemengd met speeksel en andere vloeistoffen in de menselijke mond en darmen. Het is hier dat het eerste begint oxidatie tot dehydroascorbinezuur die gemakkelijker wordt door het lichaam uitspreiden. De dehydroascorbinezuur komt in de bloedsomloop door glucose transporters en vervolgens wordt gebruikt door het lichaam af te breken en te verminderen glucose in noodzakelijke vitaminen voor het lichaam.
Deoxidation

Omdat het oxidatie van ascorbinezuur is een eenvoudig proces, is het ook erg gemakkelijk omgekeerd door interactie met de chemicaliën (glutathion en andere thiolen) die gewoonlijk worden aangetroffen in glucose. Het lichaam dan slaat gedesoxideerd vitamine C in de bloedvaten en diverse vloeistoffen tot ze uit het lichaam worden verwijderd door natuurlijke oorzaken.