Als je op zoek bent naar een rode wijn die je kunt bedienen met elke maaltijd, dan is de keuze moet worden Barbera. Deze wijn is gemaakt van de tweede meest aangeplante variëteit aan druiven in Italië. Het heeft een robuust fruitige smaak en een lagere tannine kwaliteiten dan de meeste andere rode wijnen, zodat het won `t overmeesteren de smaak van de food.Just nadat de druiven zijn gemaakt in wijn, het heeft een heel sterke geur van verse rode en zwarte bessen , vergelijkbaar met een Nebbiolo (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Nebbiolo). Er wordt gedacht dat deze wijn is ontstaan in de heuvels van de regio Piemonte in het Monteferrato heuvels van Italië in de 13e century.Throughout de Middeleeuwen, werd deze wijn gelokaliseerd in het Piemonte gebied, maar immigranten brachten deze wijn met hen wanneer ze reisde door Europa en de Nieuwe Wereld. Vandaag Barbera is gebotteld in verschillende landen van de wereld. In Bolivia, zijn deze druiven geteeld in TraijaItalian immigranten naar Argentinië begon te groeien de druiven, die nu op grote schaal worden geteeld in dit land en gebruikt als blends voor andere wijnen Barbera druiven zijn geteeld in Australië voor de afgelopen 25 jaar in de Mudgee regio van Nieuw South Wales. Meer recent ze zijn beplant met succes in Kings County, Victoria en in de McLauren Vale en de Adelaide Hills van South Australia. De druiven rijpen hier op hetzelfde tijdstip als die worden gebruikt voor het maken van Shiraz (http://www.wineaccess.com/wine/grape/Syrah/Shiraz/) en Merlot wijnen. In de wijnbouwgebieden van Californië, is Barbera bekend als de ruggengraat van de kruik wijn en gebruikt in een aantal van de Monticello wines.The Barbera druiven gedijen in warme klimaten. Ze groeien in compacte trossen op de wijngaarden en zijn te laat om te rijpen. Sommige wijnhuizen laten de wijn te leeftijd in eiken vaten, zodat de smaak van de eik kan sijpelen in de wijn. Anderen voegen een vleugje vanille en nog andere wijnhuizen niet de leeftijd van de wijn in eiken helemaal niet, waardoor het behoud van de oorspronkelijke smaak. In dit geval, de wijn wordt gedronken als het jong is, zodat het behoudt zijn complexe smaakje bekendste Italiaanse rassen Barbera wijnen zijn Barbera dAsti en Barbera dAlba. De druiven kan worden gebruikt om een wijn stijlen, zoals spritzers maken. De rassen ook wijnen die moeten worden verouderd gedurende een aantal jaren voordat je them.One van de bijnamen voor deze wijn drinkt is Italiaanse zomer wijn en voor velen is het de perfecte drank te serveren met pizza omdat het gaat zo goed met de pittige smaak van tomatensaus. Het is ook een van de beste wijnen die u kunt bedienen met barbecue food.Some van de California variëteiten van Barbera wijn onder de 2005 van Cooper Wijngaarden en de 2006 van Latcham Wijngaarden in Granite Springs. Montevina wijngaarden produceren verschillende soorten Barbera die hebben een rijke, geconcentreerde flavors.The wijnen hebben een smaak van zwarte kersen vermengd met toffee en andere vruchten, evenals een smaak van geroosterde Graham crackers. De Barbera van de Windwalker Winery is gerijpt in eiken vaten en heeft de smaak van vanille, kokos en karamel toegevoegd aan de wijn meer smaak te geven, maar je kunt nog steeds de fruitige smaak van de rode en zwarte berries.Barbera wijn maakt een grote keuze voor elke gelegenheid. Serveer het met Thanksgiving of Kerstmis diner evenals die meer informele evenementen.
