Het zou goed zijn om dit artikel te beginnen door te stellen dat je geen wijn mag drinken als: (a) u een maagzweer, (b) u lijdt aan de ziekte van Bright s of een andere chronische nier kwaal (c) u zich acuut ziek door welke oorzaak, of (d) u religieuze scrupules tegen het gebruik van alcoholische beverage.As voor de laatste verbod, is het gebaseerd op het tragische demonstratie ingericht tijdens de drooglegging tijdperk dat elke vorm van verbod leidt onvermijdelijk tot overmatige consumptie. Echter, velen krijgen een bepaalde goddeloze tevredenheid van de Nebbiolo, Dolcetto, en andere rode wijn varieties.There is ook iets ironisch in de paradox van bepaalde kerkelijke groeperingen die de Schrift te interpreteren als een verplichting tot totale onthouding, terwijl andere denominaties te vinden, in dezelfde Heilige bijbel, duidelijke opdrachten om wijn te gebruiken in hun meest heilige rituelen van worship.Additionally, is het bijna grimmig komisch dat in de tientallen volumes die zijn geschreven door fanatici in pogingen om te bewijzen dat de aanbevelingen van wijn in het Oude en Nieuwe Testament betekende Alleen gegiste druiven juice.Anyone die ooit heeft gehoord van Saccharomyces ellipsoideus (wijn gisten) weet dat, tenzij de apostelen waren wel bekend met de pasteurisatie of koeling, of zwaveldioxide, het druivensap van de Bijbel zou zeker hebben zich tot wijn, hoewel ze waren niet de Pinotage wijndruiven we kennen en liefhebben today.The dronkenschap gemeenschappelijk onder moslims, wiens godsdienst gebiedt te onthouden van alcohol, is een ander bewijs dat een schuldgevoel produceert excessen. In veel overwegend christelijke landen, waaronder de Verenigde Staten, een soort van massa-schuldcomplex lijkt u te omringen het gebruik van alcoholische beverages.But onder de Latijnse volkeren wijn lijkt specifiek uitgesloten van indeling met bedwelmende drank. Vraag een Italiaan: Drinkt u? en hij kan beantwoorden in het negatieve, want hij maakt alleen gebruik van rode wijn, Barbera wijnen op dat, en misschien ook andere klassieke wijnen uit Italy.Returning naar de medische aspecten van de wijn, zijn artsen nu komen tot een goede deal over de waarden van deze weten drank die ze niet wisten een generatie geleden. Vreemd genoeg, eerder artsen waren zich bewust van de dingen die de moderne wetenschap nu pas begint te discover.Medical geschiedenis levert de verklaring van dit. Voor centuriessince de tijd van Hippocrates, de vader van medicinedoctors waargenomen de gunstige effecten van wijn op individuen zowel in ziekte en gezondheid, en het recept was vrijwel universal.Then kwam het moderne tijdperk van experimentele geneeskunde, waarin elke farmaceutische substantie heeft gehad te testen en zijn waarden bewijzen. Wijn, de oudste van de remedies, was niet onder die eerst onderworpen aan dergelijke testen, en als gevolg daarvan, het medisch gebruik geleidelijk af. Met de komst van het verbod, werden de vele verwijzingen naar wijn in de Verenigde Staten Farmacopee standrechtelijk dropped.Thus een hele generatie van artsen begonnen hun beroep met vrijwel geen kennis van het onderwerp. In meer recente jaren echter, uitgebreide programma's van wijn onderzoek zijn ingesteld in veel universitaire laboratoria en klinieken.
