Met behulp van klei bakkers brood creëert zo dicht mogelijk bij die gevonden in een bakstenen oven bakkerij. De smaak en kwaliteit kan worden gedupliceerd thuis! En Ik zal u een geheim tip ook geven! Mijn vrouw heeft een basis brood recept dat ze houdt. Dit kan op verschillende manieren, afhankelijk van wat het brood wordt gebruikt gewijzigd! Mensen altijd denken maken van brood is een karwei. Eerlijk gezegd, we maken een aantal broden per week gebruik van de Bosch Universal Plus Kitchen Machine. Er is geen andere mixer die deeg alsook dit apparaat kneedt. Herinner me de ingrediënten kunnen variëren. Het is geen exacte wetenschap, maar iets te leuk en experimenteren with.Basic Brood Recipeo 5 kopjes gezeefde of vooraf gezeefde flouro 2 kopjes melk, verwarmd tot ongeveer 100 graden, of kan de helft melk en de helft warm water gebruiken om thingso 2 eetlepels vereenvoudigen hebben snelle stijging gist of twee packetso 1 eetlepel sugaro 2 eetlepels Buttero 1tsp saltDissolve de boter en gist in de warme melk en suiker, en laat het bewijs. Als u nieuw bent om brood te maken betekent dit dat het mengsel foamy.Place 3 kopjes van de bloem en het zout zal krijgen in de mengkom zijn. Voeg het gerezen gist en melk mengsel. U kunt gebruik maken van een deeg haak en elektrische mixer of roer het met een houten lepel tot alles goed gemengd is. U zult merken dat het mengsel ziet er iets elastic.Add de resterende bloem 1 kopje per keer. U kunt kneden met de hand op een licht met bloem bestoven plank. Het moet zacht maar niet plakkerig zijn, je moet misschien meer bloem toevoegen. Of, bij gebruik van een elektrische mixer te mengen en te kneden, te stoppen wanneer het een stevige bal op de deeghaak. Niet over doen bij het gebruik van een elektrische mixer.After kneden set deeg in een licht ingevette kom, dek af met een handdoek en set in een warme, maar niet hete plek tot verdubbeld, ongeveer een hour.Punch beneden, laat ingesteld tien minuten, daarna vorm te geven en plaats in klei bakker en laten rijzen over nog eens twintig minuten. Plaats in een koude oven. zet de oven op 375 graden en bake.Shaping variaties en kooktijden: We maken gebruik van klei bakkers voor al ons brood en ik raad je sterk it.Dinner Rolls u kunt ze vorm te geven en individueel in een ronde klei bakker brood pan zet ze. Bestrijk met boter voor en na het verwijderen uit de oven. Bak ongeveer 18 minutesLoaves Römertopf klei bakkers komen in een keuze uit een gewone brood bakker, een Frans /Italiaanse kleinbedrijf bakker, en een rond brood bakker. Vorm in een brood door ponsen naar beneden en trekken aan de uiteinden onder. Plaats het deeg in bakker vorm van keuze en bak ongeveer 25 minutes.Some variationso Voeg onmiddellijke aardappelpuree voor een deel van de bloem, gebruiken cup in plaats van 1 kop van de bloem in de eerste mixture.o Voeg een ei met de melk mengsel en voeg over kop meer flour.o Gebruik 2 kopjes roggemeel en 3 kopjes regelmatige flouro Met 100 volkoren flouro Voeg rozijnen of andere gedroogde fruitRemember beloofde ik je een geheim aan het begin van het artikel. Nou hier is het! Ongeveer tien minuten voordat het brood klaar is, gooi een handvol ijsblokjes op de bodem van de oven en snel de deur dicht. Laat de stoom en klei om hun werk te doen! Je wordt beloond met uitstekende rollen!
