Hoe te filodeeg Bak

filodeeg bestaat uit een groot aantal lagen van de ongezuurde meel-gebaseerde deeg, vergelijkbaar met bladerdeeg. Zoals filodeeg bakt, vocht in het deeg produceert stoom, licht het scheiden van de lagen en het creëren van een schilferige textuur. Filodeeg wordt vaak gevonden in twee marktvormen - voorgebakken of fris. Vanwege de moderne flash bevriezing technieken, voorgebakken filodeeg presteert als bekwaam en resultaten oplevert bijna identiek aan verse. Filodeeg, vers gemaakt of gekocht frisse, wordt vaak opgeslagen in stapels van 20 tot 30 vellen en opgerold tot een cilinder voor eenvoudig opbergen. Toevoegen aan mijn Recipe Box.
Wat je nodig hebt
Vullingen van keuze
1 1/2 kop ongezouten boter
Perkamentpapier Vellen pan
Gebak borstel
Gebak wheel
Toon Meer Aanwijzingen
Verse

Verhit 1 de oven voor op 375 graden Fahrenheit en plaats de vullingen in kommen voor te bereiden voor gebruik. kopen van 2

Smelt 1 kop ongezouten boter en leg het opzij.

Positie 3 een stuk perkament papier dat groter is dan de vellen filodeeg op het werkvlak.
4

Rol de stapel van filodeeg vellen op het stuk perkament papier om te voorkomen dat het aanraken van het werkoppervlak.
5

Plaats een ander stuk perkament papier boven op de stapel van filodeeg vellen aan de contactpersoon lucht die voorkomen tot drogen. Coat een vel pan met een dun laagje gesmolten boter.

Dust 6 het werkblad met bloem voor alle doeleinden. Verwijderen van een blad van de stapel van filodeeg en leg deze op het met bloem bestoven werkvlak. Vervang het perkament papier rond de stapel.
7

Snijd het filodeeg in 3-inch brede stroken met een gebakje wiel.
8

Breng een dun laagje gesmolten boter om de filodeeg-deeg stroken met een gebakje borstel. Gebruik grote lijnen, borstelen van buiten naar binnen
9

positie 1 en een halve theelepel vullen onderaan de strook bladerdeeg, ongeveer eenderde inch van de rand rondom.
10

Vouw de strook, zodat de rechterbenedenhoek voldoet aan de linkerkant van de strip, die een driehoek vormen. Verder vouwen van de strook met een reeks driehoekige vouwen tot aan het einde van de deegstrook bereiken, vergelijkbaar met het vouwen van een vlag.

Positie 1 en een halve theelepel vullen onderaan de overige 11 strips en herhaal het vouwproces met elkaar.
12

Schik de gevulde filodeeg driehoekjes op de bakplaat, regelafstand ze een halve centimeter van elkaar. Bestrijk de bovenkant van elk met gesmolten boter en plaats ze in de oven.
13

Bak de filodeeg goudbruin, ongeveer 15 minuten.
Prebaked

Heat 14 de oven voor op 350 graden Fahrenheit en smelt een half kopje ongezouten boter en leg het opzij.

Coat een vel pan met een dun laagje gesmolten boter 15.
16

Vul de voorgebakken filodeeg driehoeken met 1 en een halve theelepel van de vulling en leg ze op de bakplaat.

Borstel 17 de bovenkant van elk gevuld filodeeg met gesmolten boter en leg ze een halve inch uit elkaar op een bakplaat. Plaats de bakplaat in de oven.
18

Bak de filodeeg goudbruin, ongeveer zeven minuten.