De kenmerken van fosfolipiden

Fosfolipiden dienen een van de belangrijkste functies in het menselijk lichaam : ze vormen de celmembranen , die helpen de dingen die in en uit elke afzonderlijke cel . Denk aan celmembranen als een cel beschermer en fosfolipiden als een van de belangrijkste zaken ze uit . In feite, zoals vermeld op de website van Western Kentucky University , celmembranen zijn samengesteld uit triljoenen fosfolipidemoleculen . Samenstelling

fosfolipiden zijn vergelijkbaar met triglicerides , die worden gevormd door het combineren van glycerol met drie vetzuren . Echter, een fosfaat functionele groep gesubstitueerd op een van de drie vetzuren , zodat de samenstelling verschilt . De vetzuur staarten van een fosfolipide niet- polair, terwijl het fosfaat kop polair . Dit leidt tot een chemisch verwarde molecuul dat in staat is een unieke samenstel bekend als een " bi- layer " wanneer het wordt blootgesteld aan water te vormen . Deze twee lagen is wat de cellen omringt .
Fosfolipide dubbellaag

structuur die elke individuele cel omgeeft is gevormd uit een fosfolipide dubbellaag . Dit gebeurt wanneer de polaire koppen van het fosfolipide geconfronteerd met de waterige omgeving aan de buitenkant van de cel wanneer omgekeerd , de niet - polaire staart huiden van watermoleculen en vormt een vette laag aan de binnenkant van een cel . Dit is een belangrijke structuur die de grenzen van de levende en niet -levende delen van een cel bepaalt .
Bond

fosfolipiden worden bij elkaar gehouden door zwakke waterstof obligaties. Deze bindingen worden gevormd door de polaire koppen van de fosfolipiden en zwakke interacties tussen hydrofobe lipide moleculen in de staarten . De fosfolipide dubbellaag , welke vormen als een hek buiten de cel te beschermen , is zeer flexibel . Hij beweegt als een luchtbel in een continue , vloeiende beweging .
Andere functies

fosfolipiden zijn niet iets wat je kunt waarnemen met het blote oog . Ze zijn klein , zo klein dat je een elektronenmicroscoop nodig zult hebben als je wilt zien en ze te bestuderen . Bovendien, terwijl celmembranen up zijn gemaakt van triljoenen van fosfolipiden , ze zijn ook samengesteld uit andere dingen, waaronder eiwitten en koolhydraten . Zoals vermeld op de Universiteit van South Dakota website , koolhydraten zijn uniek in dat ze kunnen hechten aan ofwel de eiwitten of de fosfolipiden in het membraan .