Eten Bediening Veiligheid Inspectie en Risk Assessment

Restaurants , hot dog karren , snackbars , en alle andere zaken die eten serveert er regelmatig voedselveiligheid inspecties. De inspecteurs controleren de food service-industrie voor de gezondheid -en veiligheidsrisico's voor consumenten en werknemers te verminderen . Consument Risico

De risico's voor de gezondheid van de consument omvatten biologische gevaren zoals cross - besmetting van levensmiddelen en - verwerking en handling equipment , fysieke risico's, zoals deeltjes in voedings-en chemische risico's, zoals het reinigen van chemische stoffen op gebruiksvoorwerpen.

medewerker risico

De risico's voor de veiligheid van medewerkers zowel materiële gevaren als vleessnijmachines zonder beschermkappen , chemische gevaren zoals het gebruik van oplosmiddelen zonder persoonlijke beschermingsmiddelen en biologische risico's, zoals de aanbestedende besmettelijke ziekten van werknemers het beoefenen van slechte hygiëne .
Andere risico's

De risico's voor de consument bevatten rauw of onvoldoende verhit vlees of eieren , ongekoelde zuivelproducten , ontdooid en opnieuw ingevroren vlees , voedsel servers met ongewassen handen en vreemde voorwerpen in voedsel of dranken . Risicobeoordeling kunnen deze risico's te verminderen door het juiste voedsel - behandelingspraktijken afdwingen .
Assessment

Food service managers beoordelen van de risico's voor de gezondheid en veiligheid in hun bedrijven , om ervoor te zorgen dat voedselveiligheidsprocedures aanwezig zijn. Managers zijn ook verantwoordelijk voor het houden van regelmatige trainingen en het bijhouden van overtredingen en blessures .
Inspectie

De Health Department inspecteert regelmatig food service bedrijven om de gezondheid en veiligheid te waarborgen van de klanten . De Occupational Safety and Health Administration ( OSHA ) inspecteert de food service-industrie tot welzijn van de werknemers te overzien.