Kaliumsorbaat Gevaren

Eten additieven en conserveringsmiddelen bestaan ​​in bijna alle bewerkte voedingsmiddelen product , maar sommige mensen zullen zich afvragen hoe veilig deze additieven . Veel conserveringsmiddelen hebben schadelijke gevolgen bekend . Kaliumsorbaat is een conserveermiddel algemeen beschouwd als veilig , hoewel diarree een negatief neveneffect van het nuttigen van te veel kan zijn. Identificatie

Kaliumsorbaat bestaat uit het kaliumzout in sorbinezuur en is oplosbaar in water . Mensen kunnen veilig consumeren 875 milligram kaliumsorbaat per dag. Net als andere conserveermiddelen , kan kaliumsorbaat te vinden aan het einde van de ingrediëntenlijst in verpakte levensmiddelen .
Functie

gebruikt als conserveermiddel , kaliumsorbaat helpt gisten te elimineren en schimmels in kaas , wijn , yoghurt , gedroogd vlees , appelcider en meer . Daarnaast kruiden voedingssupplementen en producten voor persoonlijke verzorging bevatten kaliumsorbaat te helpen de kwaliteit en consistentie van het product te behouden . In een studie van de University of Cukurova Turkije , grotere hoeveelheden kaliumsorbaat had geen negatief effect op de voedingswaarde van yoghurt , maar verminderde hoeveelheden veroorzaakt een toename van schimmels en bacteriën .

Theorieën /Speculatie

Volgens David Steinem van de " artsen " recept voor gezond leven " nieuwsbrief , kan conserveringsmiddelen gezondheidsproblemen veroorzaken , leiden tot allergische reacties , voedingsstoffen vernietigen in voedsel en misselijkheid en diarree veroorzaken . Hoewel additieven en conserveringsmiddelen schadelijke gevolgen hebben , is kaliumsorbaat eigenlijk beschouwd als een van de veiligere additieven vanwege de veiligheid op lange termijn en niet-toxisch make-up. Toxiciteit Kaliumsorbaat is vergelijkbaar met die van keukenzout . Echter , kunnen grote hoeveelheden kaliumsorbaat leiden tot diarree .
Alternatieven

levensmiddelenadditieven vermijden , kopen verse , biologische producten . Het beperken van ingeblikt voedsel zal ook veel van deze voedingsmiddelen uit je dieet . Bij de aanschaf van ingeblikte producten , altijd de ingrediënten voor additieven . Steinem zegt grapefruit zaad extract - een natuurlijk en krachtig alternatief - is een goed verdragen conserveermiddel. Andere veilige additieven en conserveringsmiddelen bevatten fenoxyethanol , sorbinezuur , tocoferol ( vitamine E ) , vitamine A en vitamine C.
Waarschuwing

Hoewel effecten kaliumsorbaat 's minimaal kan zijn , is het belangrijk om andere additieven , zoals natriumnitraat , saccharine , cafeïne , olestra , acesulfaam-K en kunstmatige kleurstoffen te voorkomen.