inname van besmet voedsel is de primaire blootstelling aan E. coli . In de darm , de bacteriën produceren toxinen die irriteren en beschadigen uiteindelijk darmwand , waardoor hemolytische of hemorragische colitis . Deze degeneratie van weefsel leidt tot plotselinge en pijnlijke buikkrampen en overvloedige bloederige diarree , die kan duren voor meer dan een week . Koorts is meestal afwezig .
Nier
renale systeem , namelijk de nieren , kan ook worden beïnvloed door E.coli . Vooral bij kinderen , hemolytisch uremisch syndroom ( HUS ) ontstaat als complicatie van infectie en kan dodelijk zijn . De naam verwijst naar de hemolyse of afbraak van rode bloedcellen . De fragmenten van deze cellen verstoppen de tubuli van de nieren , waardoor ze niet in staat om goed het lichaam ontdoen van urine , en leidt tot uremie , of nierfalen .
Bloedsomloop
Een voorwaarde vergelijkbaar met HUS , kan trombocytopenische purpura ( TTP ) ook de ontwikkeling van E.coli -infectie. Vaak ten behoeve van ouderen , TTP presenteert als een anemie met verdere complicaties zoals koorts , lage bloedplaatjes , het centrale zenuwstelsel en nierfalen . Het sterftecijfer voor TTP kan oplopen tot 50 procent.
Wat zijn de gevaren van het hanteren van rauwe zeevruchten
? Seafood kan een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen
Koelkasten , thuis of op het werk , moeten worden verzorgd . Op de werkplek , kan koelkast
Wat zijn de oorzaken van voedselvergiftiging
? Voedselvergiftiging resultaten van het eten van besmet of bedorven voedsel . Besmetting
Hoe Micro-organismen Spoil Eten
? Micro-organismen in voedsel zijn groot nieuws geweest de afgelopen jaren , met rappels o
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win