Macrobiotiek is een filosofie , niet alleen een manier om te koken . Michio Kushi , een Japanse inheemse , introduceerde macrobiotiek naar de Verenigde Staten in de vroege jaren 1950 . Volgens Loulie Gillen van Vanderbilt University , macrobiotisch eten houdt het principe van evenwicht, in Japan bekend als de yin en yang . Voedingsmiddelen geclassificeerd als yin zijn overprikkeling en kan zowel de geest en lichaam uitputten . Voedingsmiddelen geclassificeerd als yang oorzaak stagnatie omdat ze zijn zwaar , dicht en geconcentreerd .
Voedsel te eten
Macrobiotics meent dat bepaalde voedingsmiddelen te creëren evenwicht wanneer verbruikt . Deze voedingsmiddelen zijn grotendeels onverwerkte en bestaan uit groenten en fruit, gefermenteerde sojaproducten , bonen , volle granen , zeegroenten , noten en zaden . Dit zijn de voedingsmiddelen waarop fundamentele macrobiotisch koken is gebaseerd .
Michio Kushi aan dat uw elementaire macrobiotische maaltijd bestaan uit 30 procent volle granen , 40 procent groenten , 10 procent bonen en peulvruchten , 5 procent miso soep en de resterende 15 procent fruit plus overige .
Tijdens het koken , gebruik dan 3 delen water op 1 deel volkoren . Stoom, gebraden of roerbakgroenten . Kook bonen en peulvruchten en granen toe te voegen aan of te gebruiken als bijgerecht . Serveer miso soep in 1 - cup porties door het oplossen van 1 eetl . miso in 1 kopje heet water .
Volgens Jill Gusman , auteur van " Groenten uit de Zee , " voedselrijke zeegroenten variëren van mild tot gedurfde smaken. Milde varianten omvatten agar , nori , arame en wakame . Bolder smaken omvatten zeesla , zee palm , kombu , dulse en Hiziki . Basic macrobiotisch koken bevat recepten voor soepen /stoofschotels , voorgerechten , specerijen , salades en snacks gemaakt van zeegroenten
Voorbeeld recept: . Maak Fall geroosterde groenten , opgenomen in macrobiotische recepten , als volgt : 1 prei gewassen en gesneden in 1-inch schijven, 2 pastinaken in blokjes , 1 kopje blokjes boterbloem squash , gedroogde tijm en salie naar smaak , olijfolie , zeezout en bronwater . Meng alles bij elkaar , wikkel in folie en bak op 350 graden F voor 45 tot 60 minuten .
Macrobiotische Super Foods
Eet macrobiotische super voedingsmiddelen . Volgens macrobiotics.co.uk , deze omvatten bessen , zeegroenten , bladgroenten donkergroene groenten , pickles , umeboshi pruim, radijs , gefermenteerde soja ( miso en tempeh ) , volle granen , sardines , extra vergine olijfolie , chili pepers , groene thee , bonen , shiitake en /of maitake paddestoelen en noten .
voedingsmiddelen te
Yin voedingsmiddelen en dranken te vermijden of te beperken beperken of vermijden , onder andere koffie , chocolade , honing , suiker , alcohol , geraffineerde bloem en producten gemaakt met het, drugs , chemicaliën en conserveringsmiddelen , hete kruiden en lage kwaliteit plantaardige oliën . Zuivelproducten zoals melk , yoghurt en zachte kazen worden ook beschouwd als yin voedsel .
Volgens Michio Kushi , yang voedingsmiddelen zijn ook te worden beperkt of vermeden . Deze omvatten gevogelte, vlees , geraffineerde zouten en eieren . Ook al yang voedsel versterken , kunnen ze een spanning op uw systeem veroorzaken , omdat ze zoveel energie om te verteren .
Groenten geclassificeerd als nachtschade worden niet aanbevolen . Of beperken hun gebruik . Nightshades omvatten spinazie , bieten , avocado's, aubergine , paprika , aardappelen en tomaten .
Aanbeveling
Basic
macrobiotisch koken is ofwel een vegetarisch of veganistisch ( betekent dat er geen dierlijke producten in alle ) dieet . Volgens de American Dietetic Association , kan de juiste gepland vegetarische diëten zijn voedzaam en gezond. Zelfs een goed doordachte veganistisch dieet kan voldoende worden beschouwd voor alle stadia van het leven ( zwangerschap, borstvoeding , kleutertijd , kindertijd , adolescentie en volwassenheid ) .
Basic macrobiotische keuken bestaat uit een goed uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan vez
Hoe te eten macrobiotisch voedsel
Het macrobiotische dieet is een set van spijswetten gemaakt in Japan en Amerika bracht . W
Hoe om te genezen met Macrobiotische Foods
Een macrobiotisch dieet is een manier van leven . Van oorsprong uit Japan , macrobiotische
Informatie over Lactobacillus acidophilus
Veel mensen hebben aangeduid als probiotica of Lactobacillus sporogenes gehoord goede b
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win