Phytochemicals zijn voedingsstoffen in planten die voordelen voor de gezondheid van mensen kan hebben , volgens het Linus Pauling Institute van Oregon State University ( referentie 3 ) . Andere gerelateerde termen voor fytochemicaliën bevatten fytonutriënten , phytofoods en nutraceuticals . Sommige wetenschappers geloven dat fytochemicaliën effecten vergelijkbaar met antioxidanten kunnen hebben en kunnen helpen bij aandoeningen zoals hart-en vaatziekten , diabetes , kanker en hoge bloeddruk te voorkomen . Voedingsmiddelen, zoals fruit , groenten en noten bevatten duizenden fytochemicaliën . Terpenen

Deze bio-actieve stoffen zijn te vinden in granen , groene voedingsmiddelen en sojaproducten en zijn een van de meest voorkomende fytochemisch groepen . Terpenen beschermen planten uit zuurstof schade , vergelijkbaar met hoe antioxidanten werken bij mensen. Volgens de Brassica Protection Products bedrijf ( referentie 2 ) , kunnen terpenen dezelfde effecten bij de mens beschermen bloed , lipiden en andere vloeistoffen door vrije radicalen schade. Zij kunnen ook versterken het immuunsysteem . Fytochemische subgroepen hieronder terpenen ingedeeld onder liminoids en caortenoids .
Thiolen

Deze groep is te vinden in zwavel -rijke voedingsmiddelen zoals knoflook , uien en kruisbloemige groenten . Net zoals bij terpenen , zijn thiolen verondersteld om antioxidant effecten hebben volgens klinische voedingsdeskundige Marcia Zimmerman ( referentie 1 ) . Deze krachtige fytochemicaliën kunnen ook voorkomen tumorgroei bevorderen het immuunsysteem , verbetering immuunsysteem en carcinogenen en eten toxines deactiveren . Een dergelijke thiol , diindolylmethane , is het onderwerp van verscheidene klinische studies te bepalen of zij antikanker eigenschappen ( Resource 1). Groepen van fytochemicaliën die in de groep thiolen zijn glucosinolaten , allylisch sulfiden en indolen .
Fenolen

fenolen zijn een andere grote groep van fytochemicaliën die gevonden kunnen worden in bessen , druiven , groene thee , grapefruit , appels en andere vruchten en bonen . In planten , fenolen beschermen tegen oxidatie schade . Bij mensen kan fenolen de effecten van vitamine C , blok enzymen die ontstekingen veroorzaken , te voorkomen hartaanvallen en botverlies en het voorkomen van de opbouw van arteriële plaque volgens klinisch voedingsdeskundige Marcia Zimmerman verbeteren ( referentie 1 ) . Andere verwante groepen zijn flavanoïden , flavonals , catechinen en isoflavonen .
Phytosterols

Deze bio-actieve stoffen zijn te vinden in groene en gele groenten , pompoenen , rijst , yams en groenten oliën . Deze voedingsstoffen kunnen de opname van cholesterol te blokkeren volgens het Linus Pauling Institute aan de Oregon State University ( referentie 4 ) . Ze kunnen ook verminderen ontstekingen , blokkeren tumorgroei , en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen . Onderzoek is het testen van hoe deze eigenschappen functioneren.
Andere groepen

Tocoferolen zijn te vinden in tarwekiemen , volle granen, noten , zaden en sojabonen en kunnen de membranen van de cellen te beschermen . Isoprenoïden zijn te vinden in zaden , noten en granen en kan antioxidanten helpen tijdens de vrije radicalen verwijderen proces . Tocotriënolen zijn te vinden in palmolie en granen en kunnen borstkanker celgroei remmen volgens klinisch voedingsdeskundige Marcia Zimmerman ( referentie 1 ) .