Wat zit er echt in je bioscoop Popcorn?

Er is gewoon iets over bioscoop popcorn - het rijke, boterachtige aroma, die bekende gele tint, zelfs de vette coating die het op je gehemelte achterlaat. En hoewel het waarschijnlijk geen straaltje boter nodig heeft, wil je soms gewoon all-in gaan, weet je? Het is zelfs gemakkelijk om jezelf te laten geloven dat wat je eet slechts twee ingrediënten bevat: popcorn en boter.

Helaas, dat kan niet verder van de waarheid zijn. De site Extra Crispy heeft ons het nieuws gebracht dat wat filmpopcorn zo goed maakt eigenlijk een combinatie is van kunstmatige kleuren, smaken en andere chemicaliën. (Natuurlijk is dit niet de eerste keer dat we feiten onder ogen moeten zien over wat er echt in ons eten zit, maar dat maakt het niet eenvoudiger.)

Eerst is er Flavacol, een fijnmazig terrein , poederachtige kruidenzout met gele kleurstof. En dat "boter" topping? Zoals Delish zegt, dat is eigenlijk een versie van boterachtige olie (dus helemaal geen echte boter) gemaakt met bètacaroteen (een organisch pigment dat voorkomt in groenten zoals wortels en spinazie), polydimethylsiloxaan (een schuimremmend middel dat ook in cosmetische producten wordt gebruikt) , tertiair butylhydrochinon (een synthetische antioxidant die de houdbaarheid van voedsel verlengt) en sojaolie.

Voor wat betreft de sojaolie, afhankelijk van het merk boterachtige topping dat wordt gebruikt, kan het al dan niet gedeeltelijk gehydrogeneerd zijn. Ten minste één populaire toppingmaker, Odell, is overgestapt op geraffineerde sojaolie, die zijn topping vrijmaakt van transvet, het soort vet dat goede cholesterol verlaagt en slechte cholesterol verhoogt.

Als je het niet kunt doorgronden als je je filmtheater-popcorn opgeeft, kun je de boterachtige top helemaal laten liggen - wees je maar bewust van het zout. Bij AMC Theaters, die online voedingsinformatie biedt, bevat een "Cameo" -formaat popcorn zonder topping 300 calorieën en 13 gram vet (het is nog steeds gepoft in canola-olie), plus 740 milligram natrium, dat is ongeveer een derde van de hoeveelheid natrium je zou het op een dag moeten hebben, volgens de Dietary Guidelines van de FDA.

Als je die popcornervaring van bioscoopfilms thuis wilt hebben (maar een gezondere versie), bekijk dan deze methode! En als je nieuwsgierig bent naar wat de rest van je eten is, bekijk dan de gratis MyPlate Calorie Tracker van LIVESTRONG.COM.

, , ] ]