De voedingswaarde van varkensvlees

Varkensvlees is de algemene naam voor vers vlees, in tegenstelling tot ham of ander verwerkt vlees, van een huisvarken, ook wel Sus domesticus genoemd. Varkensvlees biedt veel eiwitten, maar ook een grote dosis verzadigd vet.

Informatie over de portie

De vermelde voedingsinformatie is afkomstig van Fitbit. Deze informatie is voor een typische stuk varkensvlees en is niet specifiek voor een bepaalde producent. De porties zijn 4 oz. van varkensvlees en bevat geen extra ingrediënten.

Calorieën

Een portie varkensvlees heeft in totaal 290 calorieën. Vet levert 148 calorieën, eiwit is goed voor 138 calorieën en koolhydraten leveren de resterende 4 calorieën. Een portie varkensvlees biedt 14,5 procent van de totale caloriebehoefte voor één dag, uitgaande van een dagelijks dieet van 2.000 calorieën.

Eiwit en koolhydraten

Een portie varkensvlees bevat 34 g eiwit, dat is 68 procent van de dagelijkse waarde voor eiwitten. Het bevat ook 1 g koolhydraten, wat minder is dan 1 procent van de dagelijkse waarde voor koolhydraten. Dit koolhydraatgehalte bestaat volledig uit zetmeel, omdat varkensvlees geen voedingsvezels of suiker bevat.

Vet

Varkensvlees bevat 16,5 g totaal vet per portie of 25 procent van de dagelijkse waarde voor totaal vet. Verzadigde vetten zijn goed voor de andere 7 g vetgehalte, dat is 35 procent van de dagelijkse waarde voor verzadigd vet. Een portie varkensvlees bevat ook 129,5 mg cholesterol, wat ongeveer 26 procent van de dagelijkse waarde voor cholesterol is.

Vitaminen en Mineralen

Een portie varkensvlees biedt 150 mg natrium. De dagelijkse waarde voor natrium is 2300 mg, dus een portie varkensvlees biedt 5 procent van de dagelijkse waarde voor natrium. Varkensvlees bevat geen vitamine A, vitamine C, calcium, ijzer of kalium.