High-Fructose maïsstroop Vs. Sucrose en dextrose in sportdranken

Hydratatie is belangrijk tijdens het sporten, maar als je wacht tot je dorst hebt, heeft je lichaam moeite om in te halen. Sportdrankjes proberen het vochtverbruik aantrekkelijker te maken met levendige kleuren, stimulerende namen en een aangename smaak. Om u naar hun merk te leiden, gebruiken drankfabrikanten veel verschillende formuleringen. Welke smaak je ook prefereert, met ingrediënten als fructose, sucrose en dextrose kun je er op rekenen dat het hoogstwaarschijnlijk zoet zal zijn.

Ondiep Water

Water is goed voor je, vooral als je oefenen. Afhankelijk van de intensiteit en de duur van je training is water alleen misschien niet genoeg om je op topefficiëntie te houden. Met hun uitgebalanceerde combinatie van elektrolyten en koolhydraten kunnen sportdranken de vochtopname in het lichaam versnellen, waardoor de hydratatie toeneemt en de energieniveaus tegelijkertijd toenemen.

Koolhydraten

Terwijl de elektrolyten in sportdranken niet ' t normaal een zorg, de koolhydraten kunnen zijn. Koolhydraten in sportdranken komen van suikers zoals sucrose, dextrose en fructose, onder anderen. Ze maken drankjes allemaal lekker. Het belangrijkste verschil tussen deze nutritionele zoetstoffen is hoe hard je lichaam moet werken om er gebruik van te maken, wat weer invloed heeft op hoe goed ze worden verdragen en op je atletische prestaties.

Sucrose en dextrose

Sucrose is ook bekend als tafelsuiker. Het heeft een vertrouwde, aangename smaak, is gemakkelijk verteerbaar en wordt gemakkelijk opgenomen door het lichaam. In een artikel voor het Voedingsnieuws van The Sport Factory stelt diëtist Ilana Katz dat sucrose, met mate geconsumeerd, positieve eigenschappen heeft als brandstofbron in sportdranken. Dextrose is qua smaak vergelijkbaar met sucrose, maar heeft een hogere glycemische index. Dat betekent dat het een snellere toename van de bloedglucosewaarden veroorzaakt, wat een snelle energieboost geeft, maar uiteindelijk kan resulteren in een lage bloedsuikerspiegel. Dextrose wordt daarom vaak gemengd met andere suikers om die effecten te temperen. Inderdaad, het vinden van de juiste mix en balans van koolhydraten is een grote zorg van fabrikanten van sportdrankjes.

High-Fructose glucosestroop

High-fructose corn siroop is een andere zorg van drankfabrikanten, evenals een onderwerp van een warm debat tussen onderzoekers en diëtisten. HFCS wordt gemaakt door de helft van de glucose in glucosestroop in fructose om te zetten. Fabrikanten vinden het leuk omdat het een zeer kosteneffectieve zoetstof is. Voorstanders wijzen erop dat HFCS niet zo chemisch verschilt van sucrose. Onderzoekers van de Universiteit van Princeton beargumenteren echter dat de verschillen tussen beide aanzienlijk zijn. In de Princeton-onderzoeken kregen ratten waaraan HFCS werd toegediend meer gewicht dan degenen die met sucrose werden gevoed.

De juiste hoeveelheid goede dingen

Te veel suiker van welke soort dan ook kan uw dieet schaden, dus het is een goed idee om gebruik sportdranken voor het beoogde doel en met mate. Hoewel het debat over HFCS en overgewichtstoename nog lang niet voorbij is, is het bekend dat fructose een langzamere absorptiesnelheid heeft en gastro-intestinale problemen bij sommige personen kan veroorzaken. Alleen al om die reden lijkt het verstandig om sportdranken te vermijden die HFCS als het belangrijkste koolhydraat gebruiken. Ten minste één belangrijk merk sportdrank gebruikt niet langer HFCS in zijn producten, onder verwijzing naar de voorkeur van de sporter voor een mengsel van sucrose en dextrose.