Belangrijke functie van Selenium

Selenium is een mineraal dat uw lichaam in kleine hoeveelheden nodig heeft om bepaalde enzymen te maken. Je kunt selenium krijgen van sommige voedingsmiddelen die je eet, en het is ook verkrijgbaar als voedingssupplement. Selenium kan op hoge niveaus toxisch worden. Neem contact op met uw arts voordat u seleniumsupplementen gebruikt.

Selenoproteins

Selenium is nodig voor de productie van selenoproteïnen, enzymen die werken als antioxidanten die de cellen in uw lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen. Vrije radicalen zijn bijproducten van oxidatie en kunnen optreden tijdens een normaal metabolisme, maar je kunt ook worden blootgesteld aan vrije radicalen in rook, vervuiling of andere toxische blootstelling. Seleneoproteïnen helpen ook bij het reguleren van de schildklierfunctie en helpen het immuunsysteem.

Selenium en kanker

Volgens het Bureau voor Dieetsupplementen is de dood van bepaalde soorten kanker, waaronder long-, colorectale en prostaatkanker, lager onder mensen die een hogere inname van selenium hebben. Tarieven van een type huidkanker genaamd melanoom zijn lager in delen van de Verenigde Staten waar het seleniumgehalte van de bodem het hoogst is. Selenium's potentiële anti-kanker eigenschappen kunnen het gevolg zijn van zijn antioxiderende eigenschappen of omdat het de groei van tumoren kan vertragen.

Bronnen van Selenium

Het Institute of Medicine stelt de voedingsreferentie vast voor selenium bij 55 mcg per dag voor volwassenen. Plantaardige voedingsbronnen bevatten het meeste selenium, maar die hoeveelheid is afhankelijk van de hoeveelheid selenium in de grond waar de planten werden gekweekt. Paranoten bevatten meer selenium dan enig ander voedingsmiddel, met 544 mcg per 1 oz. portie. Tonijn, rundvlees, tarweproducten, havermout, rijst en noten zijn ook goede bronnen van selenium.

Selenium tekort

Seleniumtekort is zeldzaam in de Verenigde Staten, maar wanneer het voorkomt, is het meestal als gevolg hiervan van ernstige gastro-intestinale aandoeningen. Seleniumtekort kan leiden tot hartaandoeningen, hypothyreoïdie en een verzwakt immuunsysteem. Drie ziekten zijn te wijten aan seleniumgebrek: de ziekte van Keshan veroorzaakt hartproblemen bij kinderen, de ziekte van Kashin-Beck veroorzaakt een type artritis en myxedemateus endemisch cretinisme resulteert in mentale retardatie.

, , ] ]